水产，是大自然馈赠的美味，鲜嫩的口感、丰富的营养，让人欲罢不能！但除了清蒸、红烧，你还能想到哪些创意吃法？今天，就为大家带来6道水产个性特色做法，保证让你眼前一亮，鲜掉眉毛！

一、 蒜蓉粉丝蒸扇贝（高蛋白、低脂肪）

• 食材： 扇贝、粉丝、蒜末、葱花、蒸鱼豉油
• 做法：

1. 粉丝用温水泡软，铺在盘底。
2. 扇贝洗净，摆在粉丝上。
3. 蒜末炒香，加入蒸鱼豉油调成酱汁，淋在扇贝上。
4. 上锅蒸8-10分钟，撒上葱花即可。

• 特色： 蒜香浓郁，粉丝吸收了扇贝的鲜味，口感丰富，低脂高蛋白，适合减肥人士。

二、 泰式酸辣虾（开胃爽口、补充蛋白质）

• 食材： 鲜虾、柠檬、香茅、鱼露、小米辣、香菜
• 做法：

1. 鲜虾去壳去虾线，焯水至变色。
2. 柠檬汁、鱼露、香茅、小米辣、香菜混合成酱汁。
3. 将酱汁倒入虾中，搅拌均匀，冷藏腌制2小时即可。

• 特色： 酸辣开胃，虾肉鲜嫩弹牙，泰式风味十足，适合夏天食用。

三、 香辣蟹煲（滋补养生、富含钙质）

• 食材： 螃蟹、年糕、土豆、洋葱、豆瓣酱、干辣椒
• 做法：

1. 螃蟹洗净切块，土豆切块，洋葱切丝。
2. 锅中放油，爆香豆瓣酱和干辣椒，加入螃蟹翻炒至变色。
3. 加入土豆、洋葱、年糕，倒入适量清水，焖煮至食材熟透。
4. 最后加入盐、糖调味即可。

• 特色： 香辣过瘾，螃蟹鲜美，年糕软糯，土豆绵软，一锅搞定，营养丰富。

四、 柠香三文鱼（富含Omega-3、美容养颜）

• 食材： 三文鱼、柠檬、黑胡椒、盐、橄榄油
• 做法：

1. 三文鱼洗净，用厨房纸吸干水分。
2. 柠檬切片，铺在烤盘上，放上三文鱼。
3. 撒上黑胡椒和盐，淋上橄榄油。
4. 放入预热好的烤箱，200度烤15-20分钟即可。

• 特色： 柠檬的清香中和了三文鱼的油腻，口感清爽，富含Omega-3脂肪酸，美容养颜。

五、 韩式辣炒鱿鱼（低热量、高蛋白）

• 食材： 鱿鱼、韩式辣酱、洋葱、青椒、胡萝卜
• 做法：

1. 鱿鱼洗净切圈，蔬菜切丝。
2. 锅中放油，爆香洋葱，加入鱿鱼翻炒至变色。
3. 加入韩式辣酱、青椒、胡萝卜翻炒均匀。
4. 最后加入盐、糖调味即可。

• 特色： 韩式风味浓郁，鱿鱼鲜嫩弹牙，蔬菜清脆爽口，低热量高蛋白，适合减肥人士。

六、 滋补鱼头豆腐汤（补钙健脑、增强免疫力）

• 食材： 鱼头、豆腐、姜片、枸杞、料酒
• 做法：

1. 鱼头洗净，用料酒腌制10分钟。
2. 锅中放油，爆香姜片，放入鱼头煎至两面金黄。
3. 加入适量清水，煮至汤色奶白。
4. 加入豆腐、枸杞，煮至豆腐入味，最后加入盐调味即可。

• 特色： 汤鲜味美，鱼头富含胶原蛋白，豆腐嫩滑，滋补养生，适合全家享用。

水产的鲜美，值得用更多创意去发掘！这6道特色做法，你学会了吗？赶紧动手试试吧，让你的味蕾体验一场鲜美的盛宴！