作为2025北京国际美食荟的开场活动，为期4天的2025“味到京城”美食节6月12日晚在北京展览馆前广场启幕。这场以“寻味北京烟火人间”为主题的美食嘉年华将持续至9月底，这场持续3个月的美食嘉年华，不仅网罗全球风味与京味精髓，更将文化、旅游、影视、运动等多维场景与 “吃”深度绑定，用一场场有温度、有创意的味觉体验，为市民勾勒出 “可吃、可看、可玩、可分享”的京城夏日图鉴。

2025“味到京城”美食节6月12日晚在北京展览馆前广场启幕。新京报记者 陈琳 摄

多元融合，让美食不再局限于餐桌

北京市商务局联合各主办单位，活动伊始便亮出“豪华套餐”，本届美食荟将通过两大品牌IP活动、“美食+”五大融合活动以及N项主题板块活动，让美食不再局限于餐桌，更成为连接城市多元体验的纽带。

随后，一系列形式多样、激活消费热情的举措也相继发布。“寻味京城CityEat10条特色美食线路”把胡同卤煮的烟火气与运河船宴的雅致串联成线，“影视中的北京餐厅”打卡地图带食客走进《春娇与志明》《北京爱情故事》等影视场景。

同步亮相的还有“成团出道”的2025北京国际美食荟的美食推荐官，由北京市餐饮行业协会为业内大咖、知名主持人、美食达人授牌，“北京美食代言人”将用镜头和话筒，把北京美食的故事讲给世界听。

北京市与浙江、甘肃等10省区市驻京办进行北京国际美食之都建设战略合作签约，打通跨省区市美食供应链，丰富北京餐饮生态，让老百姓在家门口就能品尝到更多全国风味。

新疆舞吸引观众驻足。主办方供图

140+展位上演“舌尖上的中国”

6月12日至15日，每天16:00-22:00（21:00停止入场）的北京展览馆前广场，现场140多个展位，由全国近百家企业组成 “中华美食矩阵”，从人气美食到特色小食，每一口都是地域文化的鲜活表达。值得一提的是，本次美食节深度探索“餐饮+”跨界融合模式，不仅有特色文创产品与联名美食惊艳亮相，还可用消费满50元凭证或媒体互动领取寻味卡，兑换展览、电影、游船等多种优惠折扣。

全国近百家企业组成 “中华美食矩阵”，老百姓在家门口就能品尝到各地风味。主办方供图

9月下旬，国际美食嘉年华将重磅登场。届时会有大使馆主厨、资深餐饮大咖大展身手，汇聚全球美食好味的国际美食市集也将闪亮登场。

“美食+”五大融合活动释放城市消费活力

文化体验率先跨界破圈，北京博物馆季联动大运河博物馆、敦煌艺术大展等，凭文物展票根即可享合作餐厅折扣；文旅探索同步升级，依托高德地图提供出行优惠，让你在欣赏风景的同时又能品尝特色美食；6月12日至7月底，保利、万达等影院为持“寻味卡”观众提供优惠观影；中国网球公开赛、北京马拉松赛事期间，老字号推出联名餐品，借力8·8北京体育消费节拓展“观赛+用餐”新场景；夜间经济点燃都市活力，西单、王府井等商圈集结多元餐饮推出系列折扣，深夜食堂街区同步营造热动氛围，让市民尽情感受“吃购游一体”的都市活力。

全市各区及相关行业协会也同步发力，精心策划了五洲荟萃、一区一品、夜动京城、京华拾韵、匠心筑味五大主题板块共近百场特色主题活动，从国际美食展示到京郊风味体验，共同为这场美食盛事注入多元活力。

既有“一带一路”国际丝路美食文化节等活动让市民在家门口畅享五洲风味，也有密云区鱼王宴、怀柔区双鱼宴等深挖本土美食基因的特色活动。延庆区、丰台区等还将通过餐饮品牌大会、美食技能大赛等4项赛事搭建行业竞技平台，为餐饮高质量发展注入持续动能。

新京报记者 陈琳

编辑 张牵 校对 王心