意大利“老饕”中国寻味记：美食拉近心的距离
中新网嘉兴6月12日电(黄彦君)“这家店以肉汤圆闻名，烧麦也很美味。”浙江省嘉兴市一处街边快餐店里，意大利小伙弗兰克(Franco)娴熟地为烧麦淋上辣椒油，俨然一位本地“老饕”。
七年前，他怀着探索中国的期待来到嘉兴生活，从事教育工作。“欧洲有许多中餐馆，小时候妈妈经常带我去吃中国美食，所以我一直想来中国生活。”弗兰克说，朋友介绍他来到嘉兴，“这是一座美丽的水乡城市，一来我就立刻爱上了它。”
于是，热爱美食的弗兰克，在嘉兴开启“寻味”中国第一站。
“嘉兴最让我惊喜的食物是粽子。”在弗兰克看来，粽子虽小却能包罗万象，是中国饮食智慧的体现。因此，他为自己取网名“粽子Boy”，开始在社交媒体上分享美食体验。
近来天气渐热，弗兰克钟爱香辣小龙虾。受访者供图
“麻辣火锅是我的最爱。”“义乌的中东餐厅非常好吃！”打开弗兰克手机上的旅行记录，足迹遍布中国南北，“美食版图”亦不断扩张。海南文昌鸡、重庆火锅、西安面条……每探索一个新城市，他总能找到最具代表性的食物。
“美食是一种无国界的‘语言’，帮助我们打开‘心门’，让我们能够拥抱不同的文化和传统。”弗兰克说，美食探索之旅亦是文化交流之旅。
弗兰克的美食故事中，最独特的一章，来自浙江舟山东极岛。
在当地，弗兰克结识了一对中国老夫妻。他们为弗兰克烹制最地道的海鲜，还像家人一样和他谈天说地。“我不但吃到了美食，还收获了一段‘亲情’回忆，就像回家一样温暖。”弗兰克说。
热爱美食的弗兰克也喜欢烹饪。他曾尝试将披萨、火腿等意大利特色与中国元素融合，制作创意美食。
“有一次在湖南长沙的朋友家过新年时，我用当地辣香肠做了披萨，‘长沙披萨’味道非常棒！”弗兰克笑着回忆道。
这两年，每逢家人朋友来江浙沪旅游，弗兰克便化身导游，带“老外”寻找地道美食。“我是‘新嘉兴人’，这里是我的第二故乡。在社交媒体上分享美食时，经常有当地网友给我评论‘你比本地人知道的都多’。”弗兰克骄傲地说。
如今，弗兰克常常收到来自天南海北的网友发来的美食建议，也有人向他发出邀请——“欢迎来我的家乡品尝美食”。交流与碰撞中，美食唤起“舌尖”上的共鸣。
6月10日，弗兰克在嘉兴游览著名翻译家朱生豪故居。黄彦君 摄
像许多在中国创业就业的外国人一样，弗兰克的生活状态越来越自如。
闲暇时，他喜欢去乌镇、西塘等水乡古镇游览。小河弯弯、枕水人家，让他想起了意大利水城威尼斯的美景，“历史与文化在此交融。”
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