原创 十分钟轻松搞定蛋黄酥，你也能变烘焙大师
创始人
2025-06-11 09:23:18
0次
#十分钟轻松搞定蛋黄酥，你也能变烘焙大师
在繁忙的生活节奏中，若能用短短十分钟，为自己或家人呈上一份美味的蛋黄酥，那无疑是一件极具幸福感的事。今天，就让我这个“烘焙爱好者兼实践者”，带你开启这场轻松的蛋黄酥制作之旅。
首先，备好食材是关键。我们需要适量的中筋面粉、猪油（或黄油）、细砂糖、咸蛋黄以及豆沙馅等。将面粉与猪油混合，揉成光滑的面团，这便是油皮；再将面粉与猪油混合，制成油酥面团，覆盖保鲜膜松弛片刻。此时，咸蛋黄喷上高度白酒，入烤箱烤至表面微黄，豆沙馅搓成小球备用。
接着，将油皮擀开，包上油酥，收口捏紧，擀成牛舌状，卷起来，再次擀长卷起，这就是开酥的关键步骤，简单的动作却能让酥层丰富多层。然后取一小份酥皮，包入豆沙馅与咸蛋黄，收口朝下，排列在烤盘上，刷上蛋黄液，撒上芝麻，送入预热好的烤箱。
不过片刻，金黄色的蛋黄酥便新鲜出炉，层层酥皮薄如蝉翼，咬下去，咸香的蛋黄与甜美的豆沙交织，口感丰富，让人欲罢不能。十分钟的时间，看似短暂，却足以成就这份美味。无需复杂的技巧，也不必耗费大把时光，只要你愿意尝试，按照步骤操作，就能像烘焙大师一般，为生活添上一抹甜蜜滋味，让身边的人都能品尝到这份亲手制作的温暖与爱意，感受到生活中小小的幸福与满足，原来，烘焙的乐趣与成就，就在这不经意间的十分钟里悄然绽放。
上一篇：圆白菜的美味烹饪技巧
下一篇：酱香型白酒：老酒与新酒的区别
相关内容
热门资讯
父亲节将至丨男性游客门票买一赠...
父爱如山，深沉而厚重。父亲节将至，在这个特别的节日，台儿庄古城为爱助力，推出父亲节门票买一赠一的超值...
房车游北疆A线10日 | 布尔...
活动费用 一团一车，天天发团，港澳台外籍可报名，司机兼房车管家 优惠团期： 6月1日-6月15日，8...
“摄影+康养”火热“出圈” 多...
央视网消息：福建宁德的霞浦县，凭借着滨海风光和独特的滩涂景致成为旅拍胜地，每年都有超过70万人次的游...
贵州镇远高过河景区漂流迎客 夏...
近日，随着气温的不断攀升，贵州省黔东南州镇远县羊场镇的高过河景区迎来了一年中最热闹的季节，高过河漂流...
（走进中国乡村）滇西北藏族村落...
本文转自【中国新闻网】； 中新社云南迪庆6月12日电 题：滇西北藏族村落迎登山客、兴“野奢”游 作...
阳江访问团赴港交流 共商多领域...
6月11日下午，广东省阳江市委常委、副市长孙波率访问团到访全港各区工商联，与该会会长杨凯山博士、首席...
吃货们，快冲！南洋路上的“零食...
你来过 路桥这个“零食王国”吗 就在路桥街道南洋路37号 在浙江东南副食品批发市场内 炒货的焦香 糖...
零食大明星休闲零食店 特色零食...
零食大明星休闲零食店 特色零食吸引顾客 走进零食大明星，仿佛踏入了一个零食的奇幻王国。首先映入眼帘的...
重庆渝中携多元品牌亮相新加坡 ...
6月10日至13日，“新加坡·重庆周”暨“机遇中国·品牌重庆”新加坡推介活动在乌节路义安城举办。重庆...
啤酒种类历史最多、近2000场...
6月12日，市政府新闻办召开新闻发布会，介绍第35届青岛国际啤酒节的相关情况。市贸促会会长张磊娜在会...
辣到爽翻天！这些香辣菜谱你敢挑...
还在为吃什么挠头？觉得味蕾太平淡？是时候来点让舌尖跳舞、让额头冒汗、让人直呼过瘾的刺激了！这份我精心...
价格杀到1.68元，奶茶成外卖...
文 | 锌刻度，作者 | 李觐麟，编辑 | 陈邓新 当外卖平台的三国杀把咖啡、奶茶从9.9元打到1...
原创 方...
哪怕只有一个人吃饭，也要做到精致得体，美食、不仅仅是为了果腹，更是对生活的一种品味和追求，用心去过好...
原创 吃...
吃苦这个词，似乎从我们记事起就被反复提起。长辈们常说“吃得苦中苦，方为人上人”，仿佛只要肯吃苦，成功...
腊肠虾仁齐上阵！广东炒饭，夜宵...
广东炒饭是粤菜中的经典主食，讲究米饭粒粒分明、干香爽口，搭配腊肠、虾仁等鲜美食材，镬气十足，既可作为...
Papa Johns推出首款可...
派送披萨采用的定制热食袋由潮牌KidSuper创始人、时尚风向人物兼艺术家Colm Dillane联...