“甜粄”的“粄”怎么读？
创始人
2025-06-11 09:22:58
“粄”是一个单音字，读bǎn（第三声）。粄，泛指用米浆制成的食品。
甜粄是客家特色美食之一。主要原料为糯米、砂糖（或红糖），经磨浆、脱水、揉搓、蒸制而成，成品色泽金黄、香气浓郁。甜粄不同于年糕，蒸好之后还要切成片状，然后放到锅里进行油炸。油炸后的甜粄，口感特别好。一家老小吃甜粄，甜甜蜜蜜过大年。对喜爱甜粄的客家人来说，“无甜粄，不过年”。
甜粄（拍摄于2023年1月21日）
甜粄（拍摄于2024年2月7日）
甜粄（拍摄于2025年2月1日）
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