今天分享的是：Z世代零食消费偏好：口味创新与包装社交属性-千禧研究

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Z世代零食消费偏好与市场趋势总结

一、Z世代：零食消费的核心驱动力

Z世代（90/00后）人口规模达3.4亿，占总人口约1/4，月均可支配收入比全国平均值高49.36%，消费潜力显著。他们每月零食饮料支出超400元的比例达80%，一二线城市中40%群体月消费超800元，推动零食行业规模持续增长。作为消费主力军，Z世代重塑行业格局，促使新品牌通过品类创新打破传统竞争壁垒，同时驱动产品研发向“健康化”与“刺激化”并行发展，例如乐事升级配方减少50%饱和脂肪，而辣条、自热火锅等重口味产品也广受欢迎。

二、口味偏好：健康、刺激与多元探索并存

Z世代的口味需求呈现三大特征：

1. 健康导向的“轻口味”：他们对糖、盐、脂肪的危害认知清晰，推动市场出现“低糖”“薄盐低钠”“优质脂肪”产品。如农夫山泉东方树叶无糖茶占据33.5%市场份额，六月鲜推出轻盐酱油，乐事采用低芥酸菜籽油替代传统油炸配方。

2. 追求刺激的“重口味”：尽管注重健康，Z世代仍偏好麻辣、酸辣等强风味零食，以满足情绪宣泄和味蕾刺激需求，辣条、自热火锅等品类因此成为休闲娱乐场景的热门选择。

3. 多元尝新的“猎奇心理”：受新媒体影响，他们热衷于尝试地方特色零食（如传统糕点）和新奇组合口味（如奈雪的茶油柑系列），推动品牌不断推出创新口味以迎合探索欲。

三、包装需求：颜值、实用与社交属性的三重升级

Z世代对零食包装的要求突破传统功能层面：

1. 高颜值设计吸引眼球：作为“颜控”群体，他们愿意为美观包装付费。三顿半的数字包装、空刻意面的极简高端设计均凭借视觉吸引力引发自发传播。

2. 便捷性满足场景需求：快节奏生活下，即开即食的小包装成为首选。小仙炖即食燕窝解决炖煮痛点，劲仔小鱼的便携包装适配健身、办公等多场景。

3. 社交货币属性激发分享：具有话题性的包装设计能触发“种草-购买-分享”循环。例如LINLEE手打柠檬茶通过“买茶送小黄鸭玩偶”活动，吸引用户打卡晒照，实现品牌自传播；嘉顿威化饼干结合“女团舞”话题互动，提升年轻圈层影响力。

四、品牌应对策略与未来趋势

面对Z世代需求，零食品牌需从三方面调整策略：

- 口味创新：结合健康功能（如添加膳食纤维、槲皮素苷）与地域特色（如阿宽红油面皮推广四川风味），开发差异化产品。

- 包装升级：融合时尚元素与实用功能，同时注入社交互动设计（如智能包装、节日主题定制），增强消费者参与感。

- 营销革新：通过直播、短视频等线上渠道与明星合作（如劲仔小鱼与当红艺人联动），精准触达目标群体，打造圈层化互动。

未来，零食行业将呈现三大趋势：口味上更注重健康与美味的平衡，包装向环保化、智能化、个性化演进，营销进一步聚焦线上社交平台与精准圈层运营。品牌需持续捕捉Z世代的需求变化，以创新驱动产品力与传播力的双重提升，在竞争激烈的市场中占据先机。

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