“兵马未动，粮草先行”，高考在即，孩子的学习压力那是“芝麻开花——节节高”。这时候，孩子的身体和精神状态可不能掉链子！您知道吗，钾元素对维持孩子身体的正常运转可太重要啦，缺了它，孩子容易没精神、犯困。今天咱就给您介绍3道高钾菜，让孩子吃得饱饱的、精神足足的，信心满满迎考试！您是不是好奇是哪3道菜呀？别急，咱这就揭晓！

香煎鳗鱼块——海洋馈赠“能量弹”

鳗鱼，也叫白鳝、河鳗，长得跟蛇似的，滑溜溜的，身体细长，颜色大多是深褐色。它可是个“营养宝库”，富含维生素A、维生素E，还有大量的钾元素。维生素A能保护孩子的视力，现在孩子学习任务重，用眼多，这维生素A可太实用啦；维生素E能抗氧化，让孩子皮肤好、身体棒；钾元素能维持孩子心脏和肌肉的正常功能，让孩子精力充沛。孩子吃了它，就像给身体加了个“小马达”，动力十足！

食材准备：鳗鱼一条、盐、黑胡椒粉、料酒、生抽、姜片、葱段、橄榄油。鳗鱼处理干净，切成块，放碗里，加盐、黑胡椒粉、料酒、生抽、姜片、葱段，抓匀腌制20分钟。平底锅烧热，倒点橄榄油，把鳗鱼块放进去，小火慢煎。煎到一面金黄，翻个面继续煎，煎到两面都金黄酥脆，香煎鳗鱼块就做好啦！这鳗鱼块外酥里嫩，咬一口，满嘴都是香味，孩子肯定爱吃！搭配米饭或者面条，那叫一个绝！

毛豆香菇炒肉——田间鲜味“大集合”

毛豆，就是年轻时候的大豆，绿油油的，圆鼓鼓的，像一个个小绿宝石。香菇，又叫冬菇、香蕈，伞盖厚厚的，味道特别香。这俩食材搭配猪肉，那营养价值可高啦！毛豆富含钾元素，还有植物蛋白，能给孩子补充能量；香菇含有多种维生素和矿物质，能增强孩子的免疫力；猪肉能提供优质蛋白，让孩子身体更壮实。孩子吃了这道菜，就像给身体注入了“活力剂”，干啥都有劲！

食材准备：毛豆200克、香菇5朵、猪肉100克、盐、生抽、蚝油、蒜末、食用油。毛豆剥壳洗干净，香菇泡发后切块，猪肉切丝。锅里烧水，水开后放毛豆焯水2分钟，捞出沥干。锅里倒油，油热后放蒜末爆香，加猪肉丝翻炒到变色。放香菇块继续炒，炒出香味后，放毛豆翻炒均匀。加盐、生抽、蚝油调味，翻炒几下，毛豆香菇炒肉就出锅啦！这菜颜色好看，味道鲜美，孩子吃了一碗饭还想再添！

黑椒牛肉炒杏鲍菇——肉香菌鲜“好搭档”

牛肉，那可是高蛋白、低脂肪的好食材，大家都叫它“肉中骄子”。杏鲍菇，长得白白胖胖的，像个小鸡腿，口感鲜嫩，味道鲜美。牛肉富含钾元素，还有铁、锌等矿物质，能预防孩子缺铁性贫血，让孩子大脑更灵活；杏鲍菇含有多种氨基酸和膳食纤维，能促进孩子肠胃蠕动，帮助消化。孩子吃了这道菜，就像给大脑和身体都“充了电”，学习效率蹭蹭往上涨！

食材准备：牛肉200克、杏鲍菇2个、黑胡椒碎、盐、生抽、料酒、淀粉、食用油。牛肉切薄片，放碗里，加盐、生抽、料酒、淀粉，抓匀腌制15分钟。杏鲍菇切片。锅里倒油，油热后放牛肉片快速翻炒到变色，盛出备用。锅里留底油，放杏鲍菇片翻炒到变软。把牛肉片倒回去，和杏鲍菇一起翻炒均匀，撒上黑胡椒碎，再翻炒几下，黑椒牛肉炒杏鲍菇就大功告成啦！这菜牛肉鲜嫩，杏鲍菇爽滑，黑胡椒的味道更是点睛之笔，孩子吃得那叫一个香！

额外小贴士

孩子高考前饮食得注意，别吃太油腻、太辛辣的食物，不然肠胃容易不舒服。还有啊，吃饭要规律，别暴饮暴食。让孩子保持充足的睡眠，适当运动运动，放松放松心情，这样考试的时候才能发挥出最佳水平！

这3道高钾菜，食材常见，做法简单，营养又美味！孩子高考前吃它们，精神饱满，考试肯定没问题！您还等啥呢？赶紧给孩子安排上！让孩子吃得健康，考得顺利！别忘了点赞、转发，让更多的家长也能学到这些好菜谱，一起为孩子的高考加油助力！咱们下次再聊更多美食养生的小妙招！