"早上吃得好，整天没烦恼！"这话可不是随便说说，早晨7-9点可是胃部吸收营养的最佳时段。今天咱就分享5款简单快手的早餐饼，营养美味两不误，连最挑食的小朋友都能哄得开开心心吃早餐！每一款都是经过千万家庭验证的"早餐神器"，收藏起来，明天早餐就不用发愁啦！

1. 葱花鸡蛋饼——经典中的经典

食材：鸡蛋3个、面粉100克、清水150毫升、葱花适量

做法：

面粉加水调成稀糊状，打入鸡蛋搅拌均匀

加入切碎的葱花和适量盐调味

平底锅刷薄油，倒入面糊摊成薄饼

小火煎至两面金黄即可

特色：蛋香浓郁，葱香扑鼻，外酥里嫩的口感让人欲罢不能。这款饼特别适合赶时间的上班族，5分钟就能搞定，营养又管饱。我家孩子说这是"太阳饼"，金黄的颜色看着就让人食欲大开！

2. 土豆丝饼——软糯可口

食材：土豆2个、鸡蛋1个、面粉50克

做法：

土豆擦成细丝，加少许盐腌5分钟

挤掉多余水分后加入鸡蛋和面粉

平底锅热油，将土豆丝糊摊成小饼

小火煎至两面金黄酥脆

特色：土豆富含淀粉，经过煎制后外脆里糯，口感层次丰富。这款饼特别适合胃不好的人，软糯好消化，早上吃两块，一上午都不觉得饿。秘诀是要把土豆丝煎到微微透明，这时候的香气最诱人！

3. 香蕉松饼——香甜松软

食材：香蕉1根、鸡蛋1个、牛奶100毫升、面粉150克

做法：

香蕉压成泥，加入鸡蛋和牛奶搅拌均匀

筛入面粉搅拌至无颗粒

不粘锅小火，倒入面糊煎至表面出现气泡后翻面

煎至两面金黄即可

特色：自然甜味，松软可口，不用加糖也美味。这款饼特别适合不爱吃早餐的小朋友，香甜的味道让人无法抗拒。我家宝贝说这是"云朵饼"，软绵绵的口感像在吃棉花糖！

4. 胡萝卜鸡蛋饼——营养满分

食材：胡萝卜1根、鸡蛋2个、面粉100克

做法：

胡萝卜擦成细丝

加入鸡蛋、面粉和适量水调成糊状

平底锅热油，倒入面糊摊成饼

小火煎至两面金黄

特色：胡萝卜富含维生素A，经过加热后营养更易吸收。这款饼色彩鲜艳，口感清甜，特别适合挑食的小朋友。我家那位从不吃胡萝卜的侄子，居然一口气吃了三块！

这5款早餐饼有没有让你看得流口水？简单易做又美味，保证让全家人都吃得开开心心！