太湖名泉:惠山泉与虎丘石泉
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2025-06-08 09:03:03
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无锡惠山泉无锡惠山向以泉水著称,有“九龙十三泉”之说,尤以二泉最负盛名。被唐代品水家刘伯刍和茶圣陆羽一致评品为“天下第二泉”的无锡惠山泉,开凿于唐大历末年。因该泉从石英砂岩中流出,故有“惠山石泉”之称。惠山泉的泉水清洌,富含矿物质,为煮茶上品。煮成的茶汁清香芬芳,沁人肺腑,也为茶水之最佳组合。

二泉分上、中、下三池,上池呈八角形,水质最为优良,水色透明清澈,入口清香甘冽,饮后十分爽口。因水中含有众多矿物质,故水中的张力非同一般,如用杯子盛水,水位可高出杯口数毫米,而水不往外溢出,为水中上品。宋时,为纪念茶圣陆羽,上池曾被命名为“陆子泉”。中池呈方形,水质较上池次之,池北有清代吏部员外郎王澍所书“天下第二泉”石刻。下池面积最大,池呈长方形,水质较差但流量大。

对于无锡惠山名泉,历代的文人雅士多有题咏。晚唐时无锡惠山寺高僧若冰,擅诗词、工书法,其与同时代的许多文人都有交往,著有《若冰诗集》。其《题惠山泉》诗云:“石脉绽寒光,松根喷晓凉。注瓶云母滑,漱齿茯苓香。野客偷煎茗,山僧惜净床。安禅何所问?孤月在中央。”明代姑苏才子唐寅在《斗茶记》中,也记载了唐相李德裕因酷嗜无锡惠山泉水,曾置“水递”之事。文中谈到了“唐相李卫公,好饮惠山泉,置驿传送,不远数千里”的风流韵事。

苏州虎丘石泉位于姑苏名山虎丘的石泉水,曾被唐代品水家刘伯刍品为“天下第三泉”;被茶圣陆羽品为“天下第五泉”,故该泉被称为”陆羽石井”。史料记载,陆羽曾在苏州虎丘山寓居并研习过茶事。

在虎丘山的剑池之旁,古有大石井,面阔丈余,旁皆石壁,下连石底,泉水汩汩出于石脉中,后曾遭湮塞。至南宋时期,由虎丘山寺僧重行疏浚。至明正德年间,地方官又重加疏浚,构筑了品泉亭、汲清亭于其侧,为烹茶宴客之地。明代“山中宰相”王鏊,曾撰《复第五泉间》文。于亭旁石壁上有清芝南书“第三泉”三字。该池石壁因呈铁色,又有“铁华岩”之称,在泉旁石壁上也有“铁华岩”三字的摩崖题刻。虎丘寺石泉水,水质甘洌清醇,历来为虎丘名胜之一,自唐始,即为吴中名泉。

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