酒业徽媒共话“莓”好泉酱
2025年6月6日，晨光熹微，一群特殊的“采摘者”——安徽酒业媒体代表，应临水玉泉之约，带着对美酒与风土的探寻之心走进庐江县汤池镇双墩村庐池有机蓝莓园，进行了一场旨在溯源品质、深化交流的蓝莓采摘沉浸之旅。
临水玉泉泉酱事业部负责人张恒祥等领导与安徽酒业媒体代表共聚一堂，以蓝莓为媒溯源品质基因，共鉴徽派酱香独特魅力。采摘蓝莓，乐享自然馈赠庐江素有“淮西要邑”之称，其生态优势孕育了庐池200亩有机蓝莓园。
园区通过酒糟改良土壤、引进高端品种，连续四年获有机认证，成为临水玉泉展现生态理念的窗口。媒体代表深入园区采摘高品质蓝莓，体验自然馈赠的纯净滋味，为品鉴临水玉泉·泉酱酒铺设味觉序章。“一颗蓝莓的品质坚守，恰似临水玉泉·泉酱的酿造初心。”张恒祥在交流中阐释活动深意，“我们以蓝莓为纽带，邀请媒体朋友实地感受生态与品质的共鸣。”
枝头缀满的蓝紫色果实，在晨光下闪烁着诱人的光泽。蓝莓，这颗对生长环境近乎苛刻的“浆果皇后”，在此地得以充分展现其魅力。果实饱满圆润，色泽深邃如墨，果粉均匀，积累的花青素与风味物质尤为丰富。大家提篮携筐，穿梭于园中，亲手采摘颗颗饱满、清甜多汁的有机蓝莓。优越的生态环境滋养了这片高品质的蓝莓园，为活动提供了清新自然的绝佳场景，也让参与者暂时远离喧嚣，身心得以放松。
四大基因，铸就泉酱品质内核座谈环节，张恒祥系统披露了临水玉泉·泉酱的四大品质基因：一是适宜酿造的好粮、好水、好环境；二是独有临水古镇青石板老窖池；三是临水酒业近40年酱浓兼香的工艺功底；四是临水玉泉大别山洞藏花香酒谷赋予酒体的蜜香、花果香。在品鉴午宴上，媒体代表举杯细品，感受“微黄透明，酱香雅致，粮香曲香协调”的初阶魅力；进阶款更显 “陈香明显，纯净圆润，空杯留香持久”的深厚底蕴。在蓝莓清甜余韵衬托下，泉酱“甘甜醇和”的风格愈发明晰，赢得全场赞誉。
“这场活动让我们看见徽派酱香的无限可能。”参会媒体代表表示，“从生态溯源到工艺解析，泉酱重新定义了江淮酱酒的价值高度。”临水玉泉以蓝莓采摘为触点，通过“生态体验+工艺解密+专家背书”三重赋能，让媒体深度感知“甘泉酱香”的差异化价值。这场舌尖与自然的对话，不仅深化了品牌与行业媒体的纽带，更为徽派酱香品类崛起注入了全新势能。