在繁忙的都市生活中,寻找一份简单而纯粹的幸福,往往需要我们放慢脚步,细细品味。今天,我要与大家分享的,是来自70后夫妻之手,用“面粉”制作的一道小吃——手工馒头。这不仅仅是一种食物,更是一种生活态度,一种对传统手艺的传承与尊重。
首先,我们要准备的材料并不复杂:面粉、酵母、水和少许盐。这些看似普通的食材,却蕴含着无限的可能。接下来,我们将面粉和酵母按照一定比例混合,加入适量的水,揉成光滑的面团。这个过程,就像是在编织一张无形的网,将面粉中的颗粒紧紧包裹,赋予它生命力。
然后,我们将面团放置在温暖的环境中,让它自然发酵。在这个过程中,我们可以做其他事情,比如阅读、写作或者思考。当面团体积膨胀到原来的两倍时,就说明它已经发酵好了。这时,我们就可以开始下一步了。
接下来,我们将发酵好的面团取出,轻轻按压排气,然后分割成小剂子。每个剂子都代表着一份期待,一份责任。我们将它们滚圆,再将其擀成圆形面皮,这就是我们即将制作馒头的基础。
最后,我们将面皮放入蒸笼中,大火蒸熟。在这个过程中,我们可以欣赏到蒸汽缓缓升起,如同一幅流动的画卷。当馒头散发出诱人的香气时,就是我们收获的时刻。
这道手工馒头,不仅味道鲜美,而且营养丰富。它融合了面粉的细腻与酵母的活力,每一口都是对生活的热爱与赞美。而这,也正是70后夫妻用“面粉”制作的这道小吃能够月收入1万多的原因所在。他们用自己的双手,为顾客带来了一份份美味与惊喜。
在这个快节奏的时代,我们或许已经忘记了如何慢下来享受生活。但只要我们愿意,总能找到那些简单而美好的事物。就像这道手工馒头,它不仅仅是一种食物,更是一种生活的态度,一种对传统的传承与尊重。让我们一起来品尝这份来自70后夫妻之手的美食吧!