即日起至6月5日，2025香港“家乡市集嘉年华”在香港维多利亚公园举行。作为沪上文化商业地标，豫园股份携旗下19个中华老字号品牌跨海赴约，以春风松月楼素菜包、松鹤楼苏式面、老城隍庙五香豆等十余款经典美食，在香江之畔搭建起“流动的上海味道博物馆”，向全球消费者递出一张鲜活的海派文化名片。

经典与创新的味觉二重奏

香港家乡市集嘉年华犹如一个展示中华各地风情的舞台，各地特色产品汇聚一堂、琳琅满目。其中，豫园展区的海派美食成为焦点，以浓郁的江南风味与精致的老字号品质，吸引众多食客驻足品尝。

创始于1910年的中华老字号品牌春风松月楼作为沪上素食点心的领军者，携其招牌产品素菜包和松子香菇烧卖闪亮登场。素菜包为春风松月楼的“镇店之宝”，以其优越的皮馅比、清香爽口的本帮口味特点闻名遐迩；而松子香菇烧卖则以其独特的油润口感吸引着众多食客，松子的香脆与香菇的鲜美相得益彰，让人回味无穷。

同为百年中华老字号的松鹤楼带来了多款苏式面产品，展现江南美食精致丰富的独特风味。苏式面以其细腻的面条、鲜美的汤头和丰富的浇头著称，松鹤楼将这份传统美味精心呈现，让香港消费者无须远行，就能品尝到地道的江南味道。

老城隍庙作为上海美食类伴手礼的佳选，此番参展2025香港“家乡市集嘉年华”，老城隍庙带来了上海著名传统小吃五香豆，以及药梨膏、秋梨膏等创新食品。其中，五香豆因独特的香气和口感，承载着无数上海人的童年回忆，也是游客们来上海必买的伴手礼之一；而药梨膏和秋梨膏则是豫园股份在传统美食梨膏糖基础上的创新研发之作，既保留了国家级非物质文化遗产技艺的精髓，又结合当代消费者口味需求的变化进行改良，深受消费者喜爱。

豫园制造还带来了上海风味小吃小笼汤包，薄如蝉翼的面皮、鲜嫩多汁的馅料和浓郁醇厚的汤汁，让香港消费者们赞不绝口。

文化出海的豫园路径

香港特别行政区作为中国对外开放的重要窗口城市，一直以来都发挥着连接祖国内地同世界各地交流的桥梁作用。此次赴港参展，不仅是味觉的输出，更是豫园全球化战略的重要落子。

近年来，豫园股份积极推进全球化战略并取得了阶段性成果：公司旗下著名文化项目豫园灯会继2023年底至2024年初于法国巴黎成功举办后，将于今年夏季亮灯泰国曼谷，开启扬帆远航的新征程；拥有268年历史的中华老字号品牌松鹤楼于今年4月在英国伦敦开设首家海外门店，让远在欧洲的消费者能够轻松品尝到地道的江南好味道。此外，豫园股份酒业、表业、珠宝等板块走出去的步伐均在提速。

如何让优质的中国品牌、产品走向海外，在全球市场中寻得新的发展空间，成为近年来豫园股份重点探索方向。在探索新增长曲线的同时，豫园股份也希望能通过旗下品牌、产品的出海，让全球更多消费者看到中国品牌的魅力与实力，向世界讲好中国故事，传递中国声音。

来源：新民晚报 作者：杨玉红