端午将至，粽叶飘香

每年端午节吃粽子

不仅仅是味蕾的盛宴，

更是一种文化的传承

但你知道么

粽子还隐藏着许多不为人知的小秘密！

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粽叶大揭秘！包粽子的叶子竟是它？

粽叶，作为粽子的灵魂，它的选择和处理同样大有学问。不同的粽叶，会带来怎样不同的风味体验？

箬竹

箬竹是一种生长在中国南方的竹子，其叶子宽大且坚韧，长度通常在30-50厘米，宽度在5-10厘米，质地坚韧，不易破裂，非常适合用来包裹较大的粽子。用箬叶包粽子，最早记录见于唐代，诗人韩愈曾在首诗中写到“青箬裹盐归峒客，绿叶包饭趁虚人”。

芦苇

芦苇叶是一种常用的粽叶，尤其在北方地区，叶长可达40-50厘米，宽度3-5厘米，因其独特的清香味道和易于获取的特性而受到欢迎。相比于箬竹，芦苇的地域分布更广，数量更多，南方安徽、江苏等地的人们也常用苇叶包粽子。

芭蕉

在云南、海南等热带地区，人们有使用芭蕉叶包裹粽子的传统习俗，芭蕉叶通常长度超过2米，宽度可达30厘米以上。由于芭蕉叶的叶片质地较为厚实，且尺寸较大，人们很难用它包出“三角形”的粽子，所以常见的用芭蕉叶包的粽子，基本都是四方形。

荷叶

江浙一带水资源丰富，荷叶就是最常见的一种水生植物，当地人也会用它来包粽子。荷叶虽大，但质地薄脆，弯折时容易断裂破碎，因而包粽子时，需要将荷叶先折上两三层，避免破漏，这样包出来的粽子，不仅美观，而且富有弹性，能在一定程度上提升口感。

食用粽子有哪些注意事项？

适量食用：粽子粘度高、不易消化，专家建议睡前两小时最好别吃粽子。吃太多容易引起腹胀、腹痛，还会影响其他营养物质的摄入。吃粽子的时间最好选在两餐之间，最多不要超过两个。如果一定要在正餐吃粽子的话，最好选在午饭时吃，并减少其他主食的摄入。

平衡饮食：吃粽子时应搭配蔬菜、水果，这样可以帮助肠胃蠕动，还可避免因吃粽子引起的消化不良。

注意人群：高血压、高血脂、糖尿病、冠心病及脑梗者应尽量少食用粽子。老年人和小孩，以及消化功能较差的人群更应该注意适量食用。

健康搭配：自家包粽子时，可以加入薏仁、红豆、杂粮米等，以减少肠胃负担。吃粽子时，可以配点白萝卜帮助消化。

购买注意：购买粽子时要选择有QS标志的商品，并查看标签信息。避免购买“三无”产品，即无厂名、厂址、生产日期和保质期的产品。

粽子的起源竟与屈原无关？

粽子的起源可以追溯到春秋战国时期，最初是用来祭祀祖先神灵的贡品。当时被称为“角黍”，主要是在寒食节或是清明节的时候食用。晋代后，粽子才正式成为了端午节的食物。这表明，粽子最初并非端午节的特定食品，也并非特意为了纪念屈原而设。

但为什么在后来的故事里，屈原会与端午节紧密相连呢？其实这是因为在南朝梁时期，吴均所著的志怪小说《续齐谐记》中记载了这样一个传说：“屈原五月五日自投汨罗而死，楚人哀之，每至此日，辄以竹筒贮米，投水祭之”。

之后每逢端午节，人们便会将粽子投入河中，以此纪念屈原，这一传统习俗也逐渐在各民族中流传开来，成为全国各地在端午节共同庆祝和缅怀屈原的方式。2009年，端午节因其深厚的文化内涵和历史价值，被联合国教科文组织正式列入世界非物质文化遗产名录。

端午佳节，粽叶飘香，

高考和端午经常差不多几天，

粽子也被赋予了“高粽”美好的寓意。

不管故事结局怎样，

为了考试而披星戴月的日子，

为了梦想而一往无前的勇敢，

都会变成你眼里的光。

愿你历尽千帆，得尝所愿，

旗开得胜，金榜题名。