夏季这汤要多喝，清热去火，教大家家常做法，3分钟就能搞定！_旅游资讯

创始人

2025-05-30 02:42:03

天气越来越热，适合喝一些清热去火的汤。

刚好逛市场的时候，看到来说丝瓜比较新鲜，就买了点丝瓜，丝瓜不仅口感好，而且还有解毒消肿的功能，吃着也很清爽。

今天就用丝瓜搭配蛤蜊，给大家做一个清热去火的汤。

丝瓜和蛤蜊搭配起来，味道鲜美，好喝还不用担心发胖。

第一步：准备好食材

需要用到的食材很简单，蛤蜊和丝瓜就够了。

家里如果有大虾的话，其实可以在汤里面放几个虾，喝起来更加鲜美。

第二步：处理蛤蜊

蛤蜊需要放在水里面吐沙，如果不吐沙的话，那么蛤蜊里面带着泥沙，会影响口感。

蛤蜊放在水里，水里面滴几滴油，浸泡半个小时左右，基本就可以把泥沙泡出来了。

蛤蜊吐沙完了之后，用清水把蛤蜊清洗一下。

锅里倒入适量的冷水，放入生姜，把蛤蜊放进去，煮一下，这样可以去腥、去沙。

第三步：炒丝瓜

把刚才焯水的蛤蜊捞出来，锅里面倒入食用油。

把丝瓜清洗干净，切成块状，放入锅里翻炒，翻炒一会后，加入开水，大火煮开。

大火煮开之后，把刚才焯水后的蛤蜊放入锅里。

微微煮一下，加入适量的食用盐进行调味，除了盐之外，就不需要放其他调味料了。

蛤蜊汤出锅之前，可以撒上几颗枸杞和葱花，增加香味。

按照这个办法做出来的丝瓜蛤蜊汤，喝着特别清爽，简直要把眉毛鲜掉了！

夏天的时候如果没有食欲的话，不妨做一道丝瓜蛤蜊汤喝，好喝还有营养！

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