5月28日，雅高集团与锦江国际联合宣布，上海地标和平饭店将于2027年焕新升级为莱佛士品牌旗舰酒店。据悉，此轮焕新改造期间，上海和平饭店将正常运营，未来则将与新加坡莱佛士酒店及伦敦OWO莱佛士酒店共同构成莱佛士品牌全球三大旗舰。

改造将融合海派风情与国际化奢华理念

据公开资料，和平饭店位于上海外滩和南京路交会处，包括北楼和南楼两座建筑，距今已有百年历史。其中北楼前身是华懋饭店，由犹太富商维克多·沙逊（Victor Sassoon）于1929年建造，因其铜绿色穹顶曾是外滩天际线制高点，当时被誉为“远东第一楼”。南楼原名汇中饭店，1908年建成并对外营业。1956年，汇中饭店和华懋饭店合并，改名为和平饭店。

作为上海外滩最具传奇色彩的百年酒店，以及政府接待外宾的重要场所，和平饭店曾见证过中国近现代史上的许多重大事件，接待过英国喜剧大师查理·卓别林、爱尔兰剧作家萧伯纳、美国前总统罗纳德·里根等知名人物。1984年，和平饭店被划归为锦江国际集团，成为锦江旗下高端酒店资产之一。

2007年，锦江国际集团决定对和平饭店进行全面闭店修缮，投资近5亿人民币。2010年，经过停业修缮的和平饭店重新开张，资产依然归锦江国际集团所有，同时引入费尔蒙（Fairmont）品牌。2016年随着费尔蒙品牌加入雅高酒店集团，和平饭店正式交棒由雅高集团方面管理运营。锦江国际也借此提升了和平饭店在全球高端酒店市场的竞争力。

据介绍，此轮焕新改造将融合莱佛士独有的定制奢华理念与和平饭店独特的海派风情、东方气韵。改造完成后，和平饭店未来将与新加坡莱佛士酒店及伦敦OWO莱佛士酒店共同构成该品牌全球三大旗舰。南都记者从锦江方面有关人士处了解到，作为具有重要地标意义的百年饭店，改造后的和平饭店对外或将保持“和平饭店”的品牌名称。

资料显示，费尔蒙与莱佛士同属于雅高集团旗下的奢华品牌矩阵。作为业主代表，和平饭店有限公司总经理董青称：“此次品牌升级不仅是历史与现代的融合，更是以当代的方式向全球宾客讲述上海故事。未来，宾客不仅能感受经典海派风情，更将体验国际化奢华服务。”雅高大中华区首席执行官朱福明（Kent Zhu）表示：“莱佛士的入驻将为和平饭店铺就通往全球顶级奢华的全新叙事。”

目前，和平饭店对外可以正常预订。据公开信息，和平饭店共有270间客房及套房，基础房型预订价格（工作日）在2300~3500元/间夜，特色江景套房间夜价格超万元。据业内预测，随着品牌焕新，和平饭店的预订价格或将刷新上海奢华酒店的“天花板”。

上海多家高端酒店掀起“换牌潮”

高端酒店是上海海派文化的重要组成部分。近年来，上海多家高端酒店纷纷启动改造升级、关停出售或是掀起“换牌潮”。其中，换牌的酒店例如：2024年5月，金辉集团与雅高集团合作打造的上海北外滩金辉索菲特酒店正式开业，该酒店前身是九龙宾馆，建成于1997年，在1990年代曾是上海知名涉外酒店之一。同年11月，位于北外滩的上海海鸥丽晶酒店开业，作为该酒店前身的上海海鸥饭店曾是上海早期涉外四星级酒店之一，2018年启动全面改造，由洲际酒店集团旗下奢华品牌“丽晶”接管。

2025年2月，位于静安区的上海国际贵都大饭店公告宣布自2025年2月28日起将暂停营业，启动全面升级改造。据报道，改造的饭店将更名为“上海国际俱乐部”，并与凯悦集团合作，打造上海市中心的首家凯悦尚选品牌酒店。

有酒店从业人士对南都记者指出，高端酒店换牌或是出售的原因，有的是酒店集团自身为了实行轻资产战略，调整资产的结构，通过出让资产加强管理；有的是地产企业持有型酒店，酒店持有方企图通过主动处置资产，降低公司资产负债率及运营成本；有的是外资品牌为抢占中国市场，通过投资稀缺地段的酒店资产来实现快速扩张。此外，在国人消费结构变化、入境旅客规模不断扩大的当下，为了满足多元旅客需求，同时平衡既有的高端会员体验感和日常运营成本，一些已进入改造周期的酒店也会选择翻牌来获得溢价和效益。

仲量联行日前发布的数据显示，得益于2024年商旅、大型会议会展活动和入境游的回归，一线城市高端酒店运营表现良好。与2023年相比，上海和北京高端酒店每间可售客房收入增幅优于市场平均水平，增幅分别达到4.2%和2.3%，展现出强大的竞争力和发展韧性。与之相应，2024年，中国内地酒店投资市场交易额总计178.7亿元人民币，热度不减；其中，近七成酒店投资交易发生在一线和新一线城市；位于市区的酒店资产更受投资人关注。随着房地产行业的调整，2025年存量酒店易主和改造需求将进一步增加，特别是在一线及新一线城市的优质酒店资产，具备稳定的现金流潜力和长足的资本增值空间。

采写：南都记者 傅晓羚