这道糖醋鸡胸肉，好吃到停不下来！
快来瞧！这道糖醋鸡胸肉，好吃到停不下来！
家人们，今天给大家分享一道超级美味的糖醋鸡胸肉！鸡胸肉在很多人印象里，可能是健身餐里寡淡无味的存在，但只要掌握了正确做法，它就能华丽变身，成为让人垂涎三尺的佳肴！不信？那就跟着我一起做，保证你会爱上它！
准备食材
鸡胸肉、生抽、料酒、盐、黑胡椒、番茄酱、糖、陈醋、淀粉、食用油。
详细步骤
1. 腌制鸡胸肉：把鸡胸肉切成大小均匀的块状，放入碗中。加入一勺生抽、一勺料酒、少许盐和黑胡椒，用手抓匀，让每一块鸡胸肉都充分裹上调料。腌制20分钟，这样能让鸡胸肉更入味。在等待的过程中，咱们可以去准备其他食材，是不是很方便？
2. 调制糖醋汁：这可是这道菜的灵魂所在！拿一个小碗，放入五勺番茄酱、一勺糖、半勺生抽、半勺陈醋、一勺淀粉，再加入半碗水，用筷子搅拌均匀。酸甜可口的糖醋汁就调好了，光闻着味道，就已经开始流口水了。
3. 裹粉炸制：腌制好的鸡胸肉从碗里取出，一块块裹上淀粉。锅里倒入适量的食用油，开火烧热。怎么判断油热了呢？可以放一小块面包进去，如果面包迅速浮起并变成金黄色，那就说明油温合适啦。把裹好淀粉的鸡胸肉放入锅中，炸至金黄色后捞出。这时候的鸡胸肉已经变得外酥里嫩，香气扑鼻。
4. 烧制收汁：把炸好的鸡胸肉先放在一旁。另起一锅，将调好的糖醋汁倒入锅中，开小火慢慢煮，边煮边搅拌，防止淀粉糊底。等糖醋汁烧开，变得浓稠起来，就把刚才炸好的鸡胸肉倒进去，快速翻炒，让每一块鸡胸肉都均匀地裹上糖醋汁。开大火收汁，让汤汁变得更加浓稠，紧紧地包裹在鸡胸肉上。
小贴士
1. 腌制鸡胸肉的时候，黑胡椒可以根据自己的口味适量添加，喜欢吃辣的朋友还可以加点辣椒粉，增添风味。
2. 调制糖醋汁时，糖和醋的比例可以根据自己的口味调整，喜欢更甜一点就多放点糖，喜欢酸一点就多加点醋。
3. 炸鸡胸肉的时候，要注意油温，不要太高，不然容易炸焦，也不要太低，不然会吸油太多，变得油腻。
这道糖醋鸡胸肉，外表金黄酥脆，内里鲜嫩多汁，酸甜的味道恰到好处，无论是配米饭还是配面条，都超级下饭！家里的大人小孩肯定都爱吃，赶紧试试吧！