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黔西南贞丰拥有深厚的糯食文化底蕴,特色小吃众多,其中布依族灰粽久负盛名。其在原料选取与制作工艺上独具特色,需精选本地优质糯米与新鲜粽叶,经泡米、滤灰、捆扎、慢火熬煮数小时制成。因制作时加入草木灰,成品呈深灰色,故得 “灰粽” 之名。
其成品粽叶清香与草木灰的独特焦香交织,剥开后糯米晶莹油润,入口软糯绵密,带着淡淡碱香,咀嚼间米香逐层释放,层次丰富而不腻。
【 贵州老字号-胖四娘】
“胖四娘” 作为当地的重要品牌,发展历程中收获诸多认可。其品牌荣获多项荣誉,包括 “贵州老字号”“贵州省名牌产品”“贵州省著名商标” 等。正如陆朝英所言:“我们要让世界品尝到的,不仅是糯米的香甜,更是中华民族的文化自信。”
胖四娘 板栗肉粽
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规格:200g*5袋
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胖四娘 排骨板栗粽
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胖四娘 蛋黄肉粽
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胖四娘 板栗肉粽(礼盒)
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胖四娘 布依灰粽(礼盒)
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胖四娘 布依灰粽(混合礼盒)
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这个端午,不妨让一盒灰粽,带你穿越千年的布依族风情,感受那份跨越时空的糯香情缘~
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