谁能拒绝一口软糯 Q 弹、椰香四溢的糯米团子？雪白的椰丝裹着圆滚滚的糯米团，咬下去先是酥脆的椰丝，接着是糯叽叽的口感，内里还能藏着各种惊喜馅料，简直是舌尖上的幸福暴击！今天就手把手教你在家复刻这款神仙甜品，厨房小白也能轻松拿捏！

一、食材准备：开启甜蜜魔法

制作椰丝糯米团子，准备好这些简单食材，就能开启一场甜蜜的美食魔法。糯米粉是团子软糯口感的灵魂；白砂糖为团子增添甜蜜滋味；牛奶能让面团更加柔软细腻；椰子粉和椰蓉则是赋予团子灵魂香气的关键；如果想让团子口感更丰富，还可以准备红豆沙、花生碎、巧克力酱等馅料，满足不同口味需求。

糯米粉 150 克

白砂糖 30 克

牛奶 180 毫升

椰子粉200克（南国纯椰粉由新鲜椰肉榨取的椰浆，通过冷萃锁鲜，守护好食物本身的味道，南国食品用心甄选每一颗优质的椰子，只为分享优质健康美味的椰味食品。）

椰蓉适量

馅料（红豆沙、花生碎、巧克力酱等，根据个人喜好准备）

二、制作步骤：见证美味诞生

面团的温柔蜕变：在碗中倒入糯米粉，加入白砂糖，搅拌均匀。接着缓缓倒入牛奶和椰子粉，边倒边用筷子搅拌，直到形成絮状面团。然后用手将面团揉至光滑，这个过程就像给面团做按摩，让它变得更加细腻柔软。如果面团太干，可以适量加一点牛奶；如果太湿，就加一些糯米粉，直到面团达到合适的软硬程度。

团子的可爱成型：将揉好的面团分成大小均匀的小剂子，每个小剂子大约 20 克左右。把小剂子放在手心搓成圆球，然后用大拇指在圆球中间按出一个小窝，放入适量的馅料，再将面团收口捏紧，搓成圆球。就这样，一个个可爱的糯米团子就成型啦！

椰丝的甜蜜拥抱：锅中烧水，水开后将做好的糯米团子放入蒸锅中，大火蒸 10 - 12 分钟，直到团子变得透明且有弹性。蒸好的团子取出后，稍微放凉一下，然后放入椰蓉中滚一滚，让团子表面均匀地裹上一层椰丝。此时的糯米团子，就像穿上了一件雪白的椰丝外衣，颜值瞬间拉满！

三、口感特色：舌尖上的奇妙之旅

刚做好的椰丝糯米团子，圆滚滚、白胖胖的，可爱得让人舍不得下口。轻轻咬上一口，首先感受到的是椰丝的酥脆，带着浓郁的椰子香气，瞬间打开味蕾。接着，软糯 Q 弹的糯米团在齿间缠绵，那恰到好处的韧性，仿佛在舌尖上跳舞。当咬到内里的馅料时，甜蜜的惊喜瞬间绽放！无论是香甜的红豆沙、香脆的花生碎，还是丝滑的巧克力酱，都与糯米团、椰丝完美融合，口感层次丰富，每一口都充满了幸福的味道，让人忍不住一个接一个，根本停不下来！

四、创意吃法：解锁更多美味可能

冰镇版：将做好的椰丝糯米团子放入冰箱冷藏 1 - 2 小时，冰凉的团子口感更加清爽，在炎热的夏天，绝对是解暑神器！

油炸版：喜欢吃酥脆口感的小伙伴，可以尝试将糯米团子放入油锅中炸至金黄。外皮变得酥脆可口，内里依然软糯香甜，搭配上椰丝，别有一番风味。

夹心版：除了传统馅料，还可以发挥创意，加入冰淇淋、奶油等夹心，一口下去，冰火交融，带来全新的味觉体验！

五、贴心小贴士：让美味更完美

防粘小妙招：在制作糯米团子的过程中，手上和操作台面可以抹一些食用油或者撒上熟糯米粉，防止面团粘手，方便操作。

蒸制时间：蒸糯米团子的时间不宜过长，否则团子容易塌陷变形；时间也不能过短，不然会导致团子内部不熟。可以根据团子的大小适当调整蒸制时间。

储存方法：如果一次制作的糯米团子较多，吃不完可以放入密封容器中，放在冰箱冷藏保存。但冷藏后的团子口感会变硬，食用前可以用微波炉加热 10 - 15 秒，或者隔水蒸几分钟，让团子恢复软糯的口感。

椰丝糯米团子，不仅是一道美味的甜品，更是一份传递快乐的小确幸。快动手试试，把这份甜蜜分享给家人和朋友，一起享受美食带来的快乐吧！制作过程中有任何有趣的故事或心得，欢迎在评论区分享哦～