最近不少朋友问我，泡蓝莓用什么酒最好呢？其实啊，泡蓝莓选酒有门道，选错了，不仅果酒不好喝，还可能对身体有危害呢。今天我就来跟大家唠唠用水果和白酒泡制果酒那些事儿。

选酒不当，小心伤身体

人们自己泡果酒，不就图个健康好喝嘛。要是用了食用酒精勾兑的白酒来泡，那可就糟了。这不仅会破坏果酒原本该有的好口感，更可怕的是，还会适得其反伤害身体。所以，咱一定要选 0 添加的纯粮食酒。就像“谷,养,康”家，他家理念就是只做 0 添加纯粮酒，还有专门为泡酒研发的专用酒，酒体低酸低酯，不容易饱和，能更好地析出水果里的有益物质。

为啥选清香型小曲白酒

泡果酒，香型的选择也很关键。我推荐大家用清香型小曲白酒，为啥呢？跟其他香型的工艺白酒比起来，清香型小曲白酒不会压住水果本身的果香，能让酒香和水果香完美融合，泡出来的果酒口感更均衡，咱普通人喝着也更容易接受。

还有啊，度数也有讲究。泡水果、花草这类，42 度的酒是个不错的选择。这个度数既能很好地保留果香和果维素，喝起来口感绵甜，存放起来也方便。要是度数太低了，长时间存放就容易变质，那咱辛辛苦苦泡的果酒可就白费啦。

蓝莓泡酒详细步骤

下面我就给大家讲讲蓝莓泡酒的具体做法，酒按 2000ML 来，水果和酒同比例增大哈。

1. 准备材料：2000 克新鲜蓝莓（要选表皮完好、没有坏果的），2000ML 清香型小曲白酒（42 度），适量冰糖（根据自己口味调整，喜欢甜一点就多放点），一个干净的玻璃容器。

2. 处理蓝莓：把蓝莓轻轻冲洗干净，放在通风处晾干水分，千万不能有水渍残留哦，不然泡酒容易坏。

3. 装瓶泡酒：将晾干的蓝莓放进准备好的玻璃容器中，放入适量冰糖，接着缓缓倒入白酒，白酒要没过蓝莓。

4. 密封保存：把容器密封好，放在阴凉、干燥、通风的地方，每隔几天记得摇晃一下，让蓝莓和酒更好地融合。大概过个两三个月，美味的蓝莓酒就泡好啦，开瓶的时候，那果香酒香，别提多诱人了。

泡酒容器怎么选

这里还要提醒大家，泡酒容器可不能随便选。塑料材质不太稳定，长时间和白酒接触容易发生反应，会把塑化物溶进酒里，咱喝了肯定影响健康。所以，为了安全起见，最好还是选择高稳定性的玻璃材质容器。

泡蓝莓酒选对酒、做好步骤、选好容器很重要。大家要是想买 0 添加纯粮泡酒专用酒，像“谷,养,康”这类的，在京,东上就能找到，种类挺多，也方便。希望大家都能泡出好喝又健康的果酒！