每日一菜 | 海带萝卜猪骨汤，一起跟着学学吧
创始人
2025-05-21 22:43:38
0次
海带猪骨汤，清淡过夏天做法简单，是一道非常美味的家常菜。
一起跟着学学吧！
主料:
猪扇骨500克
萝卜1000克
辅料：
小葱10克
姜10克
海带100克
淡菜20克
调料：
盐4克
制作方法
LEARN TO COOK DELICIOUS
1.各材料，猪骨可以用任何部位的骨头，扇骨部位油脂少较香，海带需提前泡发切好
2.烧沸一锅水，把猪扇骨放沸水里，把血与浮末煮出，捞起待用
3.另取一锅水，放入淡菜、姜片，海带、猪扇骨，大火先煮
4.在骨汤煮至有点浓白时，就把萝卜去皮切大件，再投入汤内继续煲
5.待萝卜煮熟（我喜欢煮得不要过于烂熟，有点咬劲才觉得好吃），下盐调味
6.淡菜海带萝卜汤再煮5分钟左右，即可关火，撒下葱花，装碗饮用
7.好鲜好甜的汤
文内容转自《美食杰》
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