打造“美食名片”，坪山区第二届“粤菜师傅”厨王争霸赛落幕
深圳新闻网2025年5月17日讯（记者 程熙）5月17日，坪山区第二届 “粤菜师傅” 厨王争霸赛决赛在坪山区中心广场举行。此次赛事汇聚了来自坪山区餐饮企业、职业院校及烹饪爱好者群体共40名选手同台竞技，呈现出一场精彩纷呈的粤菜烹饪盛会。经过初赛、决赛的激烈比拼，名厨组与新秀组前三名脱颖而出。
活动现场，选手们充分展现扎实的烹饪功底与别具一格的创意巧思，彰显了坪山粤菜在传承与创新中的独特魅力。最终赛果揭晓：在名厨组中，何土群凭借菜品“御品菌鲜虾姑皇”摘得桂冠，赖文峰的菜品“脆皮牛叉烧”荣获亚军，莫石桓的菜品“山楂礼盒咕噜肉”获得季军；新秀组中，黄文浩以“风范汁焗九节虾”菜品斩获冠军，郑俊明、刘浩文分别凭借金汤小米芙蓉虾、三鲜芙蓉蛋菜品位列亚、季军。
本届赛事在首届成功经验的基础上，坚持以“传承粤菜文化、培育技能人才”为核心，构建“标杆赛事+人才培训”的融合模式，推动坪山“粤菜师傅”工程向纵深发展。坪山区烹饪协会专家表示，坪山区厨王争霸赛不仅选拔出行业标杆，更激发了青年人才的入行热情，有效形成“以赛促培、以培兴产”的良性循环。现场观众更是热情高涨，一位市民感慨道：“比赛既饱眼福又饱口福，今后邀请亲友来坪山，冠军餐厅必是打卡首选！”
据悉，赛事为贴近消费者，提高市民的参与度，联动全区消费品牌IP，推出“超悦生活季·多彩美食节”系列活动，动员大型商超结合本次活动主题推出限时优惠促销，并于5月9-11日在赛事现场设置35个摊位，组织开展餐饮美食市集、乐队表演、文旅商品和食品展销以及餐饮促消费等活动，进一步激发坪山区消费活力。
作为广东省“粤菜师傅”工程的重要实践，本届赛事不仅擦亮了坪山“美食名片”，更以技能竞赛为支点，撬动人才培育与产业升级的双向联动。未来，坪山区将持续深化“粤菜师傅”工程，以匠心培育兼具技术实力与职业素养的复合型人才，以美食为媒传递文化，为区域高质量发展注入强劲动能。
（受访单位供图）