原创老妈亲手做的糖醋蒜，独家秘方，酸酸甜甜夏天必不可少_旅游资讯

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2025-05-16 10:44:03

标题：老妈亲手做的糖醋蒜，独家秘方，酸甜可口，夏天必备

在这个炎炎夏日，没有什么比一顿美味的家常菜更能带给人清凉和满足感了。今天，我要与大家分享一道简单却令人回味无穷的美食——糖醋蒜。这道菜不仅酸甜可口，而且做法简单，是夏季餐桌上不可或缺的佳肴。

首先，我们需要准备新鲜的大蒜。将大蒜剥去外皮，切成大约两厘米厚的片状，这样既能保证蒜片的口感，又能在烹饪过程中更好地吸收糖醋汁。

接下来，我们来调制糖醋汁。在一个小碗中，加入适量的白糖、白醋和一些清水，搅拌均匀，直到糖完全溶解。这个比例可以根据个人口味进行调整，但一般来说，糖和醋的比例约为1:1.5是一个比较理想的选择。

将切好的蒜片放入碗中，倒入调好的糖醋汁，确保每一片蒜都被汁液覆盖。然后，盖上保鲜膜，放入冰箱中冷藏腌制至少4小时，这样可以让蒜片充分吸收糖醋汁的味道。

腌制好的蒜片取出，撒上少许葱花或香菜点缀，即可享用这道酸甜可口的糖醋蒜。无论是作为下酒菜，还是搭配米饭食用，都能让人感受到夏日里那份独特的清凉和满足。

这就是我为大家分享的糖醋蒜的做法，希望你喜欢。在这个炎热的季节里，让我们一起享受美食带来的快乐吧！