原创 天热吃豆腐好处多，但这两类人不适合吃，吃对了清肠刮油，能减肥
创始人
2025-05-15 00:02:57
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哪怕只有一个人吃饭，也要做到精致得体，美食、不仅仅是为了果腹，更是对生活的一种品味和追求，用心去过好生活，把爱与美食刻在灵魂里，这世上，唯爱与美食不可辜负，请善待那个为你做饭的人
豆腐是我们的传统食物，据最早出现至今已经有2000年的历史了，平时很常见，到处都有卖，可以用来煲汤炒菜，或者凉拌煎炸，无论怎么折腾它都能成为餐桌上的一道美味。
经常吃豆腐好处有很多，豆腐中植物蛋白含量也尤为丰富，而且豆腐种不含胆固醇，经常吃豆腐能降低冠心病的发病风险，还能增加骨密度预防骨质疏松。
豆腐中丰富的大豆异黄酮，能够双向调节身体内的雌激素水平，它也被称为女人的美容圣品，常吃豆腐的女人明显会比同龄人看起来年轻，豆腐里的脂肪含量也低，清肠刮油效果好，经常吃还能顺便减肥。
豆腐虽好，但也不是所有人群都适合吃，尤其是下面两类，吃错了可能会伤肾，一是过敏人群，大豆是一种常见的食物过敏源，如果你对豆类过敏，那么吃豆腐的时候就要小心了，另外就是肾功能代谢有问题的人群，大量食用豆制品可能会导致蛋白质摄入过多，增加肾脏负担。
现在的天气热，适合吃些清淡可口的食物，健康人群看适当多吃些 素烧的豆腐，味道比肉还受欢迎，下面分享一道非常好吃的素烧豆腐做法，鲜美开胃又下饭。
【素烧蚝油豆腐】
用料：嫩豆腐一块，新鲜香菇两朵，素蚝油一勺，大蒜两粒，生粉一勺，盐少许，小葱一根。
步骤：
1，新鲜香菇两朵，切成薄片备用，大蒜两瓣也切成末，一根小葱切葱花备用。
2，嫩豆腐一块，切成小块，水开后放下去煮两分钟，煮豆腐的时候加一勺盐，能让豆腐定型不不烂掉，还能去除豆腥味，煮好捞出沥干水分备用。
3，油锅烧热下入香菇和蒜末炒香。
4，加入半碗清水，一勺生粉，少许盐，一勺蚝油，边煮边搅拌浓稠。
5，煮开后倒入焯好水的豆腐，继续拌匀翻炒两分钟。
6，出锅撒上小葱增香即可。
小贴士：
我用的是素蚝油，不讲究吃素的朋友可以用成普通的蚝油；
汤汁的浓稠度是由生粉的用量决定的，喜欢浓稠一些就可以多加点生粉。
盐的用量依个人口味适量增减。
看到这里了，美食的制作方法也就掌握得差不多了，接下来动动您发财的小手，欢迎给文章点赞，关注或者转发。
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