姐妹们,都给我来喝这个丸子绿豆沙羹,香甜软糯,真的太好吃了。
特别是现在天越来越热,来一碗,冰凉爽口,不要太爽,食材和做法我都放下面啦。
食材:绿豆、糯米丸子、冰糖、桂花
做法:参考下图啦
小贴士:
1、将绿豆提前浸泡几小时,直到绿豆变软。将浸泡好的绿豆放入清水中,大火煮沸后转小火煮至绿豆开花,形成沙状。
2、根据个人口味也可以制作肉丸子,可以是猪肉泥、牛肉泥或鸡肉泥,调味后搓成小丸子,在另一个锅中烧开水,将肉丸子煮至熟透。(我只做了甜的糯米丸子)
3、调味:加入适量的冰糖,根据个人口味调整甜度,撒上桂花装饰一下美美哒。