家里有电饼铛，别只知道烙饼、烙煎饼了。看看现在这些电饼铛的新用法，会让你眼界大开。

电饼铛除了烙饼、烙煎饼以外，还有哪些新用法呢？

1、烤菜烤肉

想吃烤肉了，用不着烤箱，也没有那么复杂，简单的电饼铛就能够解决。

我们只需要将肉准备好，例如准备好肉片，牛排，羊排，鸡肉，五花肉或者是蔬菜等等。甚至有些菜都不需要切片，像茄子，蘑菇，辣椒。

把电饼铛调到中温，采取两面加热，这样能够锁住菜中的汁水。刷上酱料，只需要几分钟就轻松可以做出外焦里嫩的烤菜、烤肉了。

做法小贴士：烤肉可以提前腌制一下，让肉更入味。烤蔬菜，可以撒少许的橄榄油或者是黑胡椒粉等，口味更好。

2、脆皮三明治

三明治，并不是只能在外面买。买了还得放冰箱里，每次吃之前热，口味都变了。

只要我们家里有电饼铛，轻松实现三明治自由。

准备好面包片。在面包片中加入火腿，芝士，蔬菜等料，根据自己的口味，还可以添加别的一些材料。

之后，将电饼铛合上盖压紧，加热3~5分钟。很快就能闻到面包片的香气，打开电饼铛，酥脆的面包片，融化多汁的嫩馅，口感绝对可以媲美专业的三明治机了。

是不是做法很简单？只要有材料，轻松就可以实现三明治的自由了。

做法小贴士：加热之前，先涂抹一层黄油或者是蛋黄酱。加热后口感更好，可以试试。

3、薄底披萨

想吃披萨了，嫌贵。买了又怕吃不完，剩的加热也不好吃。那么，就来试试用电饼铛来做保底披萨。

我们只需要准备好番茄酱，芝士，香肠，玉米，青椒等等就可以了。

把面团擀薄成薄饼，然后放在电饼铛上，再抹上番茄酱，撒上芝士，玉米粒，青椒碎。盒盖加热8~10分钟，之后芝士拉丝，饼底焦脆的薄底披萨就完成了，满满的香气。

做法小贴士：面饼尽量擀的薄一些，同时要均匀。这样可以避免馅料过厚，影响熟度，口感会更好。

4、甜点烘培

想买甜点，又担心配料不健康。还担心吃不完，放冰箱里，口感会变差。

别有那么多担心，试试电饼铛自己做甜点烘焙。

我们可以自己做鸡蛋仔小蛋糕。倒入调制好的蛋糕糊或者是鸡蛋子面糊，把电饼铛合上盖，烤至黄金蓬松就好了。

也可以做坚果，果干烘干。这时采取的低温模式，烘烤坚果或者水果片，去除里面的水分，就可以制成健康的果干了。

做法小贴士：在做甜点面糊的时候，要控制好流动性，千万不要溢出来。烘干食材的时候，要定好时间，勤翻面，避免烤糊了。

5、锅贴煎饺

想吃锅贴，想吃煎饺，买不到，又不舍得去大饭店，那么试试用电饼铛，自己实现锅贴煎饺自由。

我们只需要将冷冻饺子，而且不需要解冻，在表面刷油。然后，一个一个摆入电饼铛。开始加热，煎至底部稍微黄，倒入少量的淀粉，比例大概是1:10。然后，合盖焖至水分蒸发就可以轻松获冰花脆底的煎饺、锅贴了。

是不是也是很简单的。家里的冷冻的饺子，甚至还有包子，都别再用蒸锅去加热了，加热以后黏糊糊的，真的很不好吃。试试电饼铛，会给你带来不一样的感觉。

做法小贴士：我们使用电饼铛的煎炸模式处理煎饺或者是锅贴，你们发现效果更好。在出锅之前，如果能撒上芝麻，葱花，瞬间香气满满了。

6、拉丝料理

家里的剩饭别着急加热，也别倒掉。学一个电饼铛的新做法，拉丝料理，甚至还可以做芝士焗饭。

只需将炒好的米饭铺平，然后撒满马苏里拉芝士，合盖加热，直到芝士全部融化。这个时候你会发现，就形成了黄金的拉丝层。是不是很简单？比烤箱烤的要简单多了，但是，味道还是很棒的。

做法小贴士：拉丝料理，我们还可以搭配上培根、玉米等食材，能够打造出更丰富的口感。

7、复热食物

其实很多人日常都会加热剩饭剩菜，大多数是用微波炉，但是,你会发现口感真的变了，不好吃了。

有些食材，我们不要用微波炉去加热。可以使用电饼铛加热，给新买的新做的口感几乎没有区别。

比如家里有剩披萨，剩包子，剩油条等，都可以放入电饼铛。只需要低温加热3~5分钟，就很快就恢复了酥脆的口感。这样可以有效避免微波炉加热变软，口感变差。

做法小贴士：加热的时候，不需要再额外刷油，利用余温就可以让它变得很口脆。

以上给大家分享的7个电饼铛的新奇用法，是不是很多你都不知道？可以回家试试，会让你的厨艺立马提升一大截。

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文章来源：单身公寓装修设计案例（jia-dsgy）