俗话说的好：“早餐要吃的像皇帝”，这句话不是空穴来风，一顿丰盛的早餐能为人体带来足够的能量去维持一天的基本活动，尤其是蛋白质，不仅增强免疫力，还延缓饥饿感，为我们提高工作效率。这次为大家分享了五种高蛋白的营养早餐做法，不要不懂吃了！

1.鸡蛋：日常基础优质蛋白质来源。富含多种氨基酸，帮助鸡肉修复和生长，好吸收好消化。

香葱鸡蛋卷

材料：3个鸡蛋，适量葱花，适量盐。

2.酸奶：富含蛋白质、钙质，也富含益生菌，帮助改善肠道健康，比牛奶好吸收好消化，对乳糖不耐的人群很友好。每天早上来一杯，增强免疫，强健骨骼。

自制酸奶

材料：100克外面买的酸奶，750毫升全脂纯牛奶。

3.豆腐：豆制品的豆腐在提供蛋白质方面很优秀。它们不仅蛋白质含量高，还富含膳食纤维和其他有益成分。补充蛋白质和补钙，口感柔软好消化，适合上了年纪的朋友们。

卤汁豆腐脑

材料：一块内脂豆腐，适量木耳碎，适量清水，酱油，鸡蛋液，适量葱花，香菜。

4.鸡胸肉：鸡胸肉也是很理想的早餐蛋白质，它脂肪含量低，蛋白质高，富含维生素B族，帮助能量代谢，对减肥和养生人群来说是绝佳选择。

鸡胸肉蔬菜饼

材料：适量鸡胸肉，适量胡萝卜，适量葱花，1勺生抽，1个鸡蛋清，少许黑胡椒，少许盐，1勺玉米淀粉。

5.坚果类：坚果的油脂丰富，富含不饱和脂肪酸，还提供持续的饱腹感富含多种矿物质等。因为属于粗粮类，消化功能不好的要少吃。

坚果能量棒

材料：2根香蕉，1个鸡蛋，30克牛奶，80克混合坚果，200克即食燕麦片。

早餐补充蛋白质很关键，大家一定要重视，增强免疫力，不要错过了。

小贴士：

1.制作酸奶一定要选择全脂牛奶。做是时候也可以用菌粉，按照说明书去操作就可以，同样很方便。