原创蒜蓉粉丝蒸虾，鲜美无比的家常菜_旅游资讯

创始人

2025-05-13 08:03:28

嘿，亲爱的姐妹们！今天大姐姐要给大家分享一道超级美味的家常菜——蒜蓉粉丝蒸虾。这道菜简单易做，口感绝佳，而且看起来还特别高大上，绝对能让你在家人和朋友面前露一手！

🥗所需材料：

新鲜大虾、粉丝、大蒜、香葱、小米椒（可选）

🧂调料：

生抽、蚝油、白糖、盐、食用油

做法：

1️⃣ 准备材料：首先把粉丝用温水泡软，然后沥干水分备用。大虾清洗干净，剪去虾须和虾脚，用刀从虾背切开，去掉虾线。大蒜剁成蒜蓉，香葱和小米椒切成小圈备用。

2️⃣ 调蒜蓉酱：锅里放适量的食用油，烧热后放入蒜蓉，小火慢慢炒香。注意不要炒糊哦，蒜蓉微微发黄的时候就可以了。然后加入适量的生抽、蚝油、白糖和盐，翻炒均匀，盛出备用。

3️⃣ 摆盘：把泡软的粉丝铺在盘子底部，然后把处理好的大虾整齐地摆在粉丝上面。

4️⃣ 蒸制：把调好的蒜蓉酱均匀地铺在大虾上面。锅里烧开水，把盘子放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟。

5️⃣ 出锅：蒸好后，撒上切好的香葱和小米椒圈，再淋上一点热油，激发出葱蒜的香味，就可以出锅啦！

温馨提示：

粉丝泡软的时间不要太长，以免变得太烂。

蒸虾的时间根据虾的大小适当调整，确保虾肉熟透但不过老。

如果喜欢更辣的口味，可以多加一些小米椒。

最后淋的热油是关键，可以让整道菜的香味更加浓郁。

姐妹们，这道蒜蓉粉丝蒸虾真的鲜美无比，每一口都让人回味无穷。无论是作为日常家庭晚餐还是招待客人的菜肴，都非常合适。赶紧试试吧，让你的餐桌增添一道美味佳肴！