时尚广州新媒体讯：在深圳这座日新月异的城市里，我们追逐新鲜，也渴望经典。你是否曾有过这样的瞬间，某种味道入口，便如钥匙开启记忆，或指向远方诗意？它并非仅仅是果腹，更是情感坐标。对于热爱意大利生活的朋友，深圳君悦酒店的「意合园」便是如此独特的存在，一座连接深圳与意大利味觉的桥梁，是食客私藏的深圳意式餐厅推荐。

自2008年起，「意合园」以纯正意风与温馨氛围，在深圳餐饮版图刻下印记，见证欢聚，承载畅叙。真正的经典，不惧磨砺，反而在传承中焕发新彩。真正的美食，非一时惊艳，而是灵魂深处对熟悉又新奇的召唤，“值得反复品味的意大利味道”的极致探索。这，正是「意合园」菜单焕新的内在驱动。

焕新源于主厨Juri Pelusi对意式料理28年的深情与专注。游历六国米其林餐厅，他坚信“传统为本，创新为形”。他精选意大利本土食材，以现代烹饪巧思赋予新生，为罗湖区高端意大利菜爱好者带来舌尖盛宴。

“低温慢煮八爪鱼”，分子料理技法下，脆嫩鲜甜，墨鱼汁蒜味蛋黄酱浓郁包裹，西瓜与烟熏辣椒增添清爽辛香。“意式冷切拼盘”，5年帕尔玛火腿、萨拉米与风干牛肉，几滴陈年黑醋，尽显腌渍之道。披萨也革新：“牛肝菌黑松露披萨”因阿尔巴白松露油而香气升腾，薄脆饼底酥爽；“龙虾番茄披萨”用整尾波士顿龙虾尾，配自制番茄酱与手工饼皮，浓郁海鲜风令人难忘。

主菜将盛宴推向高潮。1.2公斤M3战斧牛排，果木炭烤，表层焦香酥脆，内里柔嫩多汁，切割声足以点燃热情。“香煎鲈鱼”以“盐封”技法处理，鱼皮晶亮酥脆，鱼肉饱含白葡萄酒与藏红花的馥郁，如地中海阳光海风。甜品亦有故事：“榛子巧克力奶冻”灵感源自都灵百年咖啡馆，70%厄瓜多尔黑巧与皮埃蒙特榛子酱融合绵密；“创新提拉米苏”藏入浸透咖啡酒的手指饼干碎，佐轻盈马斯卡彭芝士，致敬威尼斯式浪漫。

十六年流转，「意合园」沉淀文化，成深圳意餐风味地标。无论是纪念日约会，或周末与知己分享美食生活，这里都是理想之选。标志性的罗马广场风格露台惬意自在，在毗邻华润万象城的都市核心尤显珍贵。开放式厨房内，披萨师傅甩饼，红砖窑炉火光跃动，传递意大利的热情与温度。食物是媒介，情感是归宿。

当味蕾记忆被唤醒，当菜肴足以成旅行起点，我们追寻的，究竟是食物本身，还是背后那份情感与文化的独特印记？或许，答案就藏在深圳君悦酒店「意合园」的全新菜单里，等待每一个热爱生活、珍视此刻的你去亲身体验。这份用心之作，难道不值得我们细品，并将美好发现传递给更多追求生活品质的朋友吗？

撰文/时尚广州新媒体 实习编辑 徐文迪

校对/时尚广州新媒体 实习编辑 翟映妮

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