在广袤的西北大地，有一颗璀璨的明珠 —— 敦煌，它宛如历史长河中遗落的珍宝，散发着神秘而迷人的气息。这里不仅有令人垂涎三尺的特色美食，还有承载千年历史的文化瑰宝，以及充满奇幻色彩的自然奇观。接下来，就让我们一起走进敦煌，开启这场奇妙的旅行吧！

一、舌尖上的敦煌：味蕾的狂欢盛宴

（一）驴肉黄面：西北面食的传奇组合

俗话说：“天上龙肉，地上驴肉。” 在敦煌，驴肉黄面绝对是美食界的扛把子。黄面，色泽金黄诱人，细如龙须，柔韧耐拉，口感劲道得让人欲罢不能。制作黄面可是个技术活，只见拉面师傅双手舞动，面团在手中反复揉拽、折叠、抻拉，不一会儿，细长的面条便顺势而下，落入锅中。这 “驴肉黄面门外拽” 的场景，本身就是一场精彩绝伦的表演。

驴肉选用当地优质品种，经过独特卤制工艺，色泽红润，肉质鲜嫩，香气扑鼻。食用时，将切好的驴肉铺在黄面上，浇上用香菇、豆腐等食材精心熬制的卤汁，再撒上芝麻和香菜。一口黄面，一口驴肉，面条的爽滑劲道与驴肉的醇厚鲜香完美融合，卤汁的浓郁味道更是为这道菜增色不少，每一口都充满惊喜，让人回味无穷。在敦煌的大街小巷，有许多专门经营驴肉黄面的店铺，比如顺张黄面馆，历史悠久，深受当地人和游客的喜爱，来到敦煌，一定不要错过这道中华一绝。

（二）胡饼：穿越千年的酥脆诱惑

胡饼，作为敦煌的传统美食，承载着厚重的历史文化。它的外形金黄酥脆，表面洒满芝麻，老远就能闻到那股诱人的香气。胡饼的制作工艺颇为讲究，选用优质面粉，加入适量酵母、盐、糖等调料，揉成面团后，经过多次醒发，再擀成圆形面饼，刷上蛋液，撒满芝麻，放入特制烤炉中烘烤。烤好的胡饼，外皮酥脆得掉渣，内里柔软蓬松，麦香与芝麻香相互交织，咬上一口，满满的幸福感。

在古代，胡饼可是丝绸之路贸易中的重要食品之一，随着商队的脚步，它传播到了全国各地。如今，在敦煌的集市、小吃摊，都能轻松找到胡饼的身影。无论是作为早餐，搭配一碗热气腾腾的羊肉粉汤，还是在旅途中作为干粮，胡饼都能给你带来满满的能量和美味享受。咬上一口胡饼，仿佛穿越回了那个繁华的丝绸之路时代，感受着不同文化在这里交融碰撞的独特魅力。

（三）杏皮水：夏日里的酸甜 “救星”

敦煌的夏天，酷热难耐，这个时候，来一杯酸甜解腻的杏皮水，简直是人生一大享受。杏皮水，堪称敦煌的 “特色饮料”，它是以当地特产的李广杏的杏皮为主要原料熬制而成。李广杏，被誉为 “敦煌水果之王”，果实色泽黄亮，汁甜如蜜，核小肉多。用这样优质的杏皮熬制出的杏皮水，味道自然非同一般。

制作杏皮水时，先将杏皮洗净，加入适量冰糖、红枣、枸杞等食材，放入大锅中慢慢熬煮。经过长时间炖煮，杏皮中的营养成分和酸甜味道充分释放出来，融入汤汁中。煮好的杏皮水色泽红亮，酸甜适中，带着淡淡的果香。喝上一口，冰爽的感觉瞬间从舌尖蔓延至全身，既解渴又解暑，让人暑气全消。在敦煌的大街小巷，随处可见售卖杏皮水的店铺和摊位，无论是在品尝完一顿丰盛的西北美食后，还是在游览景点的间隙，来一杯冰镇的杏皮水，都是绝佳的选择。有些店家还会在杏皮水中加入一些冰块和新鲜果肉，让口感更加丰富多样。

二、必游景点：穿越时空的历史画卷

（一）莫高窟：世界文化遗产的艺术殿堂

莫高窟，这座被誉为 “东方艺术明珠” 的世界文化遗产，是来敦煌必打卡的景点。它位于敦煌市东南 25 公里处的鸣沙山东麓断崖上，是世界上现存规模最大、内容最丰富的佛教艺术地。莫高窟始建于前秦建元二年（366 年），历经十六国、北魏、西魏、北周、隋、唐、五代、宋、西夏、元等朝代的营建，现有洞窟 735 个，保存壁画 4.5 万多平方米，彩塑 2400 余尊，唐宋木构窟檐 5 座。

走进莫高窟，仿佛穿越时空，进入了一个神秘而庄严的佛教艺术世界。洞窟内，精美的壁画和彩塑栩栩如生，内容涉及佛教故事、经变画、尊像画、供养人画像等，展现了不同时期的艺术风格和社会风貌。壁画中的飞天，衣带飘飘，舞姿轻盈，仿佛在诉说着千年的传奇故事；彩塑的佛像，神态慈祥，庄严肃穆，让人不禁心生敬畏。参观莫高窟需提前在莫高窟参观预约网或微信公众号预约购票，A 类票可参观 8 个洞窟 + 数字电影，能让你更深入地了解莫高窟的历史文化价值。游览时，一定要跟紧讲解员，聆听他们对每一幅壁画、每一尊彩塑背后故事的精彩解读，才能真正领略莫高窟的魅力所在。

（二）鸣沙山月牙泉：沙漠中的奇幻仙境

鸣沙山月牙泉，是大自然馈赠给敦煌的一份神奇礼物，以 “沙泉共处、沙水共生” 的独特景观著称于世。鸣沙山东西长约 40 千米，南北宽约 20 千米，主峰海拔 1715 米，山体由红、黄、绿、黑、白五色细沙堆积而成，在阳光下闪耀着迷人的光芒。当你从沙山滑落时，沙子会发出轰轰响声，如同奏响了一曲奇妙的乐章，这也是鸣沙山名称的由来。

而月牙泉，宛如一弯新月镶嵌在鸣沙山的怀抱中，泉水清澈见底，水质甘洌。千百年来，月牙泉在沙漠的包围中，始终保持着独特的风姿，从未干涸，堪称奇迹。这里不仅有绝美的自然风光，还有丰富多样的游乐项目等你来体验。你可以骑上骆驼，沿着沙山缓缓前行，感受大漠驼铃的悠扬；也可以挑战滑沙，从高高的沙山上飞速滑下，享受风驰电掣的刺激；还可以驾驶沙滩摩托车、沙漠越野车，在广袤的沙漠中尽情驰骋。建议傍晚时分前往鸣沙山月牙泉，此时阳光柔和，气温适宜，既能欣赏到美丽的落日余晖，又能看到月牙泉在灯光映照下如梦如幻的美景。自购票日起，连续三天内可免费入园，让你有充足的时间尽情游玩。

（三）阳关遗址：追寻历史的沧桑足迹

“劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人。” 唐代诗人王维的这句诗，让阳关成为了人们心中充满离情别绪的地方。阳关遗址位于敦煌市西南 70 公里的古董滩，是中国古代陆路对外交通的重要遗址。它始建于西汉武帝时期，自汉至唐，一直是丝路南道上的必经关隘，见证了汉唐时期中原与西域的政治、经济、文化交流。

如今的阳关遗址，虽已不见当年的繁华，但残垣断壁依然诉说着那段波澜壮阔的历史。在这里，你可以参观阳关博物馆，了解阳关的历史变迁和文化内涵；也可以登上烽火台，极目远眺，感受大漠孤烟直的雄浑壮阔；还可以体验持牒出关、饮酒壮别等活动，仿佛穿越回了古代，亲身感受古人出征远行的豪情与悲壮。阳关遗址是国家 4A 级旅游景区，对研究汉代边郡史和晋唐考古具有重要价值，来到敦煌，一定要来这里追寻历史的沧桑足迹，感受那份厚重的历史底蕴。

三、特色体验：沉浸式感受敦煌魅力

（一）骑骆驼穿越沙漠：领略大漠风情

在敦煌，骑骆驼穿越沙漠是一项不容错过的独特体验。当你骑上高大的骆驼，沿着蜿蜒的沙路缓缓前行，耳边传来清脆的驼铃声，仿佛置身于古代丝绸之路的商队之中。在骆驼的背上，你可以俯瞰广袤无垠的沙漠，连绵起伏的沙丘在阳光下闪耀着金色的光芒，远处的地平线与天空融为一体，让人感受到大自然的雄浑与壮阔。

骑骆驼的过程中，经验丰富的驼夫会带领你前行，他们熟悉沙漠的每一处角落，会为你讲述沙漠中的故事和传说。一路上，你还可以停下来，拍照留念，记录下这难忘的瞬间。建议选择清晨或傍晚时分骑骆驼，此时的阳光柔和，沙漠的景色更加美丽，而且气温相对较低，骑行起来也更加舒适。

（二）观看《又见敦煌》实景演出：穿越千年的文化之旅

《又见敦煌》是一场震撼心灵的实景演出，它以敦煌文化为背景，通过独特的艺术表现形式，让观众穿越千年，亲身感受敦煌的历史变迁和文化魅力。演出场地位于敦煌市敦月路，是一座别具特色的下沉式剧场。

走进剧场，仿佛进入了一个神秘的时空隧道。演出打破了传统舞台表演的形式，观众在行走中观看演出，与演员近距离互动，沉浸式体验敦煌的历史故事。演出分为多个篇章，从敦煌的起源到丝绸之路的繁荣，从莫高窟的开凿到文化的传承，每一个篇章都精彩纷呈，感人至深。演员们精湛的表演、逼真的场景布置以及震撼的音效灯光，将敦煌的历史文化生动地展现在观众面前，让你在短短的一个小时内，对敦煌有了更深刻的认识和理解。观看《又见敦煌》演出，需要提前在官方网站或各大旅游平台预订门票，建议提前到达剧场，以便更好地感受演出氛围。

敦煌，这座充满神秘与魅力的城市，无论是美食、美景还是独特的文化体验，都值得你细细品味。收拾行囊，踏上这片神奇的土地，来一场与敦煌的浪漫邂逅吧，相信它一定会给你留下一段难忘的回忆！