米饼是一种流行的日本烘焙小吃，主要由大米制成，口感酥脆，风味多样。传统上，米饼使用糯米或非糯米作为基本原料，这决定了米饼的质地和口感。米饼以其多功能性而闻名，有各种各样的形状、大小和调味选择，从咸味酱油到甜味品种。米饼被广泛用作小吃，可满足不同的喜好和饮食需求，在许多地区成为深受喜爱的选择。

2024年全球米饼市场规模大约为69.53亿美元，预计2031年将达到85.26亿美元，2025-2031期间年复合增长率（CAGR）为3.0%。

全球米饼市场拥有龟田制果、三光制果和旺旺等知名品牌，其中龟田制果占据最大市场份额，为 14.43%。其他重要参与者包括岩塚制果、Mochikichi 和栗山米饼。这些品牌共同构成了高度竞争的市场格局。米饼主要在日本、北美、韩国和东南亚生产。随着日本料理在全球的吸引力不断增长，以及人们对健康零食的需求不断增加，米饼市场继续稳步扩大。

米饼市场越来越注重创新和多样化。生产商正在开发独特的风味、无麸质选择和有机产品，以满足消费者对注重健康和文化多样性的零食不断变化的需求。糯米和非糯米基料提供多种质地，迎合不同的喜好。从地理位置上看，东南亚和北美正成为主要增长地区，因为这些产品在注重健康和喜欢冒险的零食消费者中越来越受欢迎。此外，采用先进的生产技术可确保在竞争激烈的市场中始终如一的质量和成本效益。

市场地位认证的重要作用：

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