“从手到口，从口到心，中国人延续着对世界和人生特有的感知方式。只要点起炉火，端起碗筷，每个平凡的人，都在某个瞬间，参与创造了舌尖上的非凡史诗。”

大家好，这里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。推荐四道特色美食，做法简单易学，好吃又实惠，厨房小白也能轻松掌握，感兴趣的朋友快来试试吧！

一、虎皮青椒

准备食材：青椒、豆豉、蒜。

做法步骤：

1、清洗干净的青椒用刀拍一下，然后切成段，锅中不放油，倒入青椒，先把它拍打几下，然后小火慢慢翻炒，炒出虎皮状后盛入碗中。

2、锅中烧油，油热放入蒜末、豆豉，翻炒出香味，倒入炒好的青椒，加入1勺生抽、1勺盐、1勺白糖，翻炒均匀，最后淋上1勺陈醋，炒出香味即可出锅。

二、裙带菜肉丸汤

准备食材：裙带菜、豆腐、牛肉、鸡蛋、香菜、葱、姜。

做法步骤：

1、裙带菜用冷水泡发，一点就能泡发爆发出很多。切好的牛肉末中加入姜末、葱花、1勺盐、1勺鸡精、1勺淀粉，再打入一个鸡蛋，顺时针搅拌上劲。

2、锅中烧油，油热放入姜末、葱花，炒出香味，再加入裙带菜，翻炒几下，加入适量的的开水。

3、用虎口把肉末挤成丸子，放入锅中煮个几分钟，倒入豆腐，加入1勺盐、1勺鸡精，炖煮5分钟，放入少许香菜即可。

三、虎皮鸡蛋

准备食材：鸡蛋、八角、干辣椒、芝麻、葱、姜。

做法步骤：

1、首先将鸡蛋冷水下锅，放入勺盐，炖煮10分钟左右，捞出来过一下凉水，剥掉蛋壳，再打上花刀，更方便入味。

2、锅中烧油，油热放入鸡蛋，开小火慢慢的煎，煎至表面金黄呈虎皮状。

3、放入葱花、姜末、八角、干辣椒、加入1勺生抽、少许老抽、1勺蚝油、1勺盐、少许冰糖，倒入半瓶啤酒，小火煮10分钟，大火收汁，放入芝麻即可出锅。

四、凉拌面

准备食材：面条、黄瓜、火腿肠、香菜、花生米、辣椒面、葱、蒜。

做法步骤：

1、锅中烧水，水开下入面条，煮熟后捞出过一遍凉水，这样才不容易粘连。

2、煮熟的面条中放入黄瓜丝、火腿丝、蒜末、辣椒面、葱花，淋入热油，激发香味。

3、放入1勺盐、1勺鸡精、1勺白糖、1勺生抽、1勺陈醋、1勺蚝油，再放入少许花生米和香菜段，淋入1勺香油，翻拌均匀即可。