南岸“十大家味”名单出炉 邀您来品尝
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2025-05-08 20:43:09
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为入选南岸“十大家味”的菜品主理人颁发证书。舒永兵摄
豆花泥鳅、临江鳝丝、炒米花豆浆泡油条……这些来自南岸区的美食，你品尝过吗？2025年“渝味360碗·山城人家”南岸区社区美食文化节活动日前在花园路街道金堰社区文化广场举行。活动评选出南岸“十大家味”，邀请居民群众共同品鉴南岸美食。
“渝味360碗”是重庆市打造的美食文化品牌，此前，南岸区组织开展2025年“渝味360碗·山城人家”南岸“十大家味”线上评选活动。专家评委从“色、香、味、形、意”等多个维度，经三轮严格评审，最终从参与角逐的100多道菜品中评选出了最具代表性的南岸“十大家味”，分别是：糖醋排骨(铜元局街道杨淋淋)、豆花泥鳅(长生桥镇刘坤)、临江鳝丝(广阳镇冉坤)、泡椒牛肉丝(峡口镇潘湘举)、山城回锅肉(天文街道章颖)、宫保鸡丁(花园路街道胡莹)、凉拌三丝(南坪镇李清莉)、凉拌鲫鱼(龙门浩街道封丽萍)、泡萝卜老鸭汤(广阳镇曾祥勇)、炒米花豆浆泡油条(长生桥镇吴登怀)。
居民群众共同品鉴南岸美食。舒永兵摄
此次活动为入选南岸“十大家味”的菜品主理人颁发了证书，各主理人分享了自己与美食的故事。
活动舞台周围设置了美食品鉴区，摆放着制作好的南岸“十大家味”菜品和香辣兔、酸辣蹄花、荷叶香蒸鸡等多个社区居民家庭的拿手菜，还特邀“高胖妹小面”非遗传承人现场烹煮地道的重庆小面。
居民群众共同品鉴南岸美食。舒永兵摄
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