变身“黄金果”! 保定冰柿“五一”销量狂飙
人气爆棚，游客排长队品尝冰柿。受访单位供图
保定晚报讯（记者安亚静 见习记者王玲珑）“五一”期间保定游人如织，在直隶总督署前的特产店里，天津游客张盛帆打包3盒冰柿礼盒：“网上看到保定冰柿很火，景区有卖，带回去给家人和同事尝尝。”
“树上摘下的冰激凌”“甜而不腻”……在社交平台搜索保定冰柿，“种草”好评源源不断。目前，保定冰柿与驴肉火烧、牛肉罩饼、“素颜”鱼香肉丝一起，被广大网友誉为保定美食“四件套”，深受各地游客喜爱。
“冰柿早已打开销售市场，到了‘五一’，销售量更是大涨。”易县柿柿如意农产品加工有限公司负责人王永旺说，“五一”大卖主要来自各地游客，在西大街的文创店，每天能卖出1500枚冰柿，非常火爆。
冰柿借“五一”人流迎来翻倍销量，保定“味蕾游”也靠冰柿赢得好评。“听说维生素C含量是普通柿子3倍，健康好吃。”在西大街，北京游客邓万莉拿起手机定格晶莹剔透的冰柿，“现在美食游很出名，西大街一条街直接串联起各色小吃。”
依托恬恬夏雪的冷链物流优势，冰柿进一步扩大销路，“冰柿柠檬茶”“冰柿+冰激凌”两个本土品牌联合，变出新花样。“‘冰柿+冰激凌’创新吃法异常火爆，‘五一’期间冰柿销售柜直接外摆吸引游客。”在恬恬夏雪西大街店门前，负责人张键告诉记者，一天能销售将近2000枚。
除了借“文旅消费”热潮火爆畅销各景点，冰柿在首衡集团直播平台内“上线即售空”，在沃尔玛、盒马鲜生等大型商超甚为抢手。“现在与海南、泰国的分销商都初步达成协议。”王永旺说，冰柿如今代表保定特色美食，销往全国甚至海外。
地方特产的销售重点在于特色挖掘，也在于场景打造。“在今年3月成都举办的全国糖酒会上，当地人说冰柿甜蜜爽口，与麻辣鲜香的成都火锅是绝配。” 王永旺说，“五一”期间，发现冰柿的适配场景还有更多，在太行水镇的文创店，柿子酒、柿子茶叶等衍生产品也持续畅销。
“这颗‘黄金果’，如今真算火起来了！”持续升温的假期经济让王永旺看到了更广阔的销售前景，他说，正计划借县政府扶持，加大投产力度，让更多顾客感受保定“黄金果”的甜蜜。
“今年预计生产3000万枚，产值实现3个亿。市里已经明确，将保定冰柿作为区域核心品牌打造，力争做成百亿级产业。”市农业农村局总经济师王伟华说。
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