近年来，新疆伽师瓜凭借“甜入心、香透骨”的独特品质，从新疆走向全国，成为消费者心中的“西域珍品”。在广东、上海等一线城市，伽师瓜直销店数量达到100余家，线上线下联动效应显著。据不完全统计，2024年销售旺季电商平台上伽师瓜单日最高销量突破上万单，“预售即售罄”现象屡见不鲜。消费者社交平台上掀起“晒瓜”热潮，更让这款蜜瓜成为品质生活的代名词。

伽师瓜基地 （张多庆 摄）

“咬一口就爆汁，甜得恰到好处！”去年，在上海伽师瓜直销店，消费者李女士的评价道出伽师瓜爆红的关键。经检测，伽师瓜糖度达18度至20度，远超普通甜瓜，这份“甜蜜”源自雪水灌溉、年日照2900多小时的天然馈赠，还有当地政府主导的“一瓜一码”溯源系统，联合农科院研发抗病耐储新品种，让每个瓜从开花到成熟全程可控，品质稳定性提升。

伽师瓜销售店 （张多庆 摄）

伽师瓜产业正跳出传统农业框架。伽师县建成伽师瓜文化产业园，引进新疆果业、伽乡美、瓜之源等企业，初步形成了涵盖标准化种植、质量管控、冷链物流、品牌营销、精深加工等构成的全产业链发展格局，赋能乡村振兴发展引擎。

伽师县的伽师瓜种植面积25万亩，产量在65万吨以上，已成为全国最大的单品甜瓜产销基地，被认定为全国种植业“三品一标”基地，随着国家瓜类工程技术研究中心伽师分中心落地，40余个新品种相继问世，其中“翡脆”等创新品种更以清甜脆爽征服市场。

伽师县推行“统一品种、技术、管理”的标准化体系，每个瓜的专属二维码记录着从田间到舌尖的全生命周期。

网络直播售卖伽师瓜 （张多庆 摄）

伽师瓜的逆袭绝非偶然。这是一场以品质为矛、创新为盾的产业变革，更是一部科技赋能、品牌引领的乡村振兴启示录。当伽师的甜蜜风暴撞上时代新潮，消费者看到的不仅是瓜果的香气四溢，更是一个农业大县的破茧成蝶。（张多庆）