原创没有烤箱，“蒸”的可以做蛋糕，细腻松软，孩子抢着吃，还不上火_旅游资讯

创始人

2025-05-03 10:42:32

在没有烤箱的情况下，我们依然可以制作出细腻松软的蛋糕。今天，我将分享一个简单又美味的蒸蛋糕食谱，它不仅适合孩子享用，而且不会引起上火的问题。

首先，我们需要准备以下材料：低筋面粉、鸡蛋、细砂糖、牛奶、黄油以及香草精。这些材料都是制作蛋糕的基本元素，它们能够为我们的蛋糕提供丰富的口感和香气。

制作步骤如下：

1.将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用打蛋器打发至体积膨胀、颜色变浅。这一步是为了让蛋糕更加松软。

2.将牛奶和融化的黄油倒入碗中，搅拌均匀。

3.将低筋面粉过筛后，慢慢倒入牛奶和黄油的混合物中，边倒边搅拌，直到没有干粉。

4.最后，加入香草精，继续搅拌至面糊光滑。

5.将面糊倒入已经涂抹好黄油的模具中，放入蒸锅中，大火蒸约15-20分钟。

6.蒸好后，取出放凉，脱模即可食用。

这个蒸蛋糕的秘诀在于，我们没有使用烤箱，而是通过蒸的方式让蛋糕变得松软。蒸的过程中，水分会渗透进蛋糕的每一个角落，使蛋糕更加湿润。而且，蒸制的方式还能保留食材的原味，不会添加过多的油脂。

此外，蒸蛋糕还有一个好处就是不会引起上火。这是因为蒸制的方式能够保持食材的新鲜度，避免高温烹饪导致的营养流失。同时，蒸制的过程也不需要添加太多的油和糖，因此更健康。

总的来说，没有烤箱的情况下，我们依然可以制作出细腻松软的蛋糕。只要掌握了正确的方法和技巧，就能做出美味的蒸蛋糕来。希望我的这篇美食教程能帮助到大家，让大家也能享受到美味的蒸蛋糕。