“渝”见隆德暖锅，跨越千里的味觉与文化邂逅
近日，一场充满温情与烟火气的美食之约在山城重庆启幕——“渝”见你·隆德暖锅宣传推介活动在重庆市铜梁区云景饭店精彩亮相。来自宁夏隆德县的特色暖锅跨越千里，以鲜香浓郁的风味与深厚的文化底蕴，在巴渝大地掀起一场舌尖上的浪漫邂逅。
隆德暖锅。隆德县委宣传部供图
春末的重庆，绿意盎然。在重庆市铜梁区218米地标建筑之上的云景饭店，凭借俯瞰城市的开阔视野与雅致氛围，成为假期里食客们的打卡热点。活动期间，宁夏隆德县在此开展为期两天的“聚餐赠暖锅”推介，现场肉香与辛香交织，热闹非凡。电子屏循环播放宁夏隆德暖锅宣传片及《暖锅儿》歌曲，文化展板生动展现暖锅背后的民俗故事，让食客在品尝条子肉、排骨、肉丸子等食材熬煮的热乎暖锅时，沉浸式感受宁夏隆德人的质朴温情。
“隆德暖锅不止是美食，更是乡愁的载体。”云景饭店行政主厨刘波平感慨道，“当麻辣的重庆火锅遇上醇厚的隆德暖锅，两种截然不同的饮食文化碰撞出奇妙火花。这次暖锅首秀备受好评，我们希望它能成为重庆餐桌的‘新宠’，让更多人从舌尖爱上隆德。”
宁夏隆德暖锅与重庆火锅的融合，也是南北饮食文化的双向奔赴。暖锅的温润与火锅的热烈，恰似隆德与重庆的城市性格，一方是六盘山下“18℃的清凉康养地”，一方是雾都江畔“热辣鲜活的山水之城”。
当宁夏隆德暖锅中的肉丸、萝卜在沸汤中翻滚，与重庆火锅的毛肚、黄喉遥相呼应，热汤氤氲间，既是南北食材的味觉交响，更是两地人文的深情共鸣。“吃惯了麻辣火锅，第一次尝隆德暖锅，热乎的汤头带着肉香，暖胃又暖心!”铜梁市民杨露的评价，道出了许多食客的感受。这锅汇聚着乡土气息的宁夏隆德暖锅，以“家的味道”打破地域隔阂，让重庆人在烟火气中触摸到隆德的温热肌理。
宁夏隆德县从美食到名片，“隆字号”品牌跨域破圈。此次宁夏隆德暖锅入渝，不仅是一场味觉盛宴，更是宁夏隆德县“以食为媒”推介城市形象的创新实践。近年来，宁夏隆德县依托六盘山区生态资源，构建“隆德有礼”品牌矩阵，隆德牛肉、中药材、暖锅等特色产品相继获得国家地理标志认证，成为助农增收的“金名片”。当宁夏隆德暖锅从六盘山下的农家餐桌走向重庆地标饭店，背后是宁夏隆德县农文旅融合发展的生动缩影。
随着蒸汽升腾的暖锅香飘千里，越来越多游客将循着这缕香气，走进宁夏隆德县的绿水青山，感受18℃气候里的康养魅力。这场跨越山海的味觉邂逅，正为这座“千年古县”打开一扇通往全国的窗，让更多人看见宁夏隆德的人文厚度与发展活力。
来源：隆德县委宣传部