成都龙抄手：鲜香爽滑的川味名点
创始人
2025-05-02 08:02:03
0次
成都龙抄手：鲜香爽滑的川味名点
在成都，龙抄手是一道家喻户晓的美食，它以独特的口感和鲜美的汤汁，成为川菜中的经典名点。无论是作为早餐开启活力满满的一天，还是作为小吃在闲暇时解馋，龙抄手都能给人带来满足感。
龙抄手的皮，选用优质面粉，经过精心揉制，擀成薄而均匀的面皮，要求薄如纸、韧性好。抄手的馅料十分丰富，常见的有鲜肉馅、虾仁馅、香菇馅等。鲜肉馅选用肥瘦相间的猪肉，加入适量的葱姜末、盐、生抽、料酒、胡椒粉等调料，搅拌均匀，使其味道鲜美。
煮龙抄手时，将包好的抄手放入沸水中煮熟，注意火候和时间，煮至抄手浮起，再煮一会儿即可捞出。龙抄手的汤汁是其灵魂所在，用猪骨、鸡骨等食材熬制而成，汤汁浓郁鲜美。将煮好的抄手放入碗中，浇上滚烫的汤汁，再根据个人口味加入辣椒油、花椒油、葱花、香菜等调料。一碗热气腾腾、香气四溢的龙抄手就呈现在眼前。吃的时候，先喝一口热汤，感受汤汁的鲜美，再咬一口抄手，面皮爽滑，馅料鲜嫩多汁，各种味道相互交融，让人回味无穷。龙抄手不仅是一道美食，更是成都饮食文化的代表，体现了川菜“一菜一格，百菜百味”的独特魅力。
相关内容
热门资讯
限流、售罄！河南多个景区紧急提...
假期到了第二天 已经出发的朋友可能正在后悔 怎么哪儿哪儿都是 人人人人人...... 国铁郑州局5月...
【文化中国行】日均演出65场 ...
中华郡文化旅游景区篝火晚会表演现场。 大型演出、篝火晚会、国潮互动秀……在陕西中华郡文化旅游景区，多...
贵州赤水丹霞大瀑布附近山体塌方...
5月1日下午，多位网友反映贵州赤水丹霞大瀑布景区附近发生山体塌方，巨石掉落砸中下方多辆停放的小车。一...
西安丝路欢乐世界第二届丝路文化...
5月1日，西安丝路欢乐世界开园两周年庆暨第二届丝路文化艺术节拉开帷幕。此次活动以“科技+文化”为核心...
惊险！大摆锤悬停空中1分钟，杭...
4月28日，杭州乐园大摆锤项目设备运行至最高点时突然停止，游客倒立等待救援。游客反映大摆锤设备在最高...
五一近郊游热选 神山与秘境河谷...
五一小长假期间，扎赉特旗旅游业迎来了又一波高峰，近郊游成为众多游客的首选。扎赉特旗巴彦乌兰苏木神山旅...
这个“五一”假期，杭州超山不仅...
潮新闻客户端 记者 施雯 通讯员 冯丽娴 “目前，我们超山景区不是梅花季，大家五一前来游玩是可以免门...
走啊，去露营！
“五一”假期 不想“人人人我人人人” 就找个露营基地 春游 野餐 观星 烧烤 这份大连露营地清单 趁...
新晋“顶流”！一票难求！靖港古...
“五一”小长假的长沙，迎来晴好天气，也迎来了“热辣滚烫”的旅游热潮。“漂浮在湘江上的千年古镇”靖港古...
旅游爬山带些什么必备用品
在历史的长河中，许多名山大川因其独特的自然景观和深厚的文化底蕴而成为旅游胜地。这些景点往往承载着丰富...
泰山山顶点外卖？门票交通费近4...
今年五一假期，山东泰山景区一如即往地受到游客欢迎。5月1日，有博主转发了一段有人在泰山山顶点外卖的视...
原创 五...
作者：徐运民/金登仁/毛峰/静翳 五一拾醉凤鸣岛 徐运民（河南商丘） 凤凰岛上凤凰鸣，日月湖中日月...
五台山机场全面恢复运营！新增两...
5月1日上午9时，随着上海飞来的FM9149航班平稳降落，标志着五台山机场正式完成跑道端助航灯光改造...
觅踪怀古北固山（乙巳三月游镇江...
2025年4月22日上午早餐后，我和传华俩人离开香江世纪名城，走到学府路汝山公交车站，乘29路公交车...
“五一”假期首日海口美兰区89...
5月1日，海口市美兰区灵山镇898艺术村内游人如织，热闹非凡。市民游客齐聚一堂，沉浸式感受海南黎族苗...
蔻驰迪士尼小镇门店打造沉浸式体...
日前，泰佩思琦集团旗下品牌蔻驰（COACH）迪士尼小镇门店正式开业，这也是蔻驰全国首家选址度假区内开...
杭州德寿宫化身“Live Ho...
杭州5月2日电(郭其钰)“风暖繁弦脆管，万家竞奏新声。”千年前，词人柳永笔下绘尽宋代音乐的繁华盛景。...
央视发布！长春上榜，跻身全国前...
“五一”假期到了，当各大平台开始刷屏“人少景美”攻略时，财经频道大规模感受型调查——《美好生活大调查...