糖水界的海陆双拼！广东人才懂的炸裂吃法_旅游资讯

创始人

2025-05-01 00:42:55

糖水界的海陆双拼！广东人才懂的炸裂吃法

海带汤是甜的？！糖水是“辣”的！？腐竹+鸡蛋=糖水！？

刚来广东的朋友

看到这些糖水

可能会一脸震惊

明明是煮菜的食材

怎么成了糖水？

甚至有广东人自己都大吃一惊

水果香蕉

怎么会和紫菜

一起做成了糖水？！

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广东糖水的炸裂搭配

1️⃣紫菜香蕉糖水

用料：生香蕉（六分熟）与紫菜搭配，辅以黄糖调味，冰镇后口味更清爽。

👍东莞麻涌特色糖水

2️⃣海带陈皮绿豆沙/臭草绿豆沙

用料：绿豆、海带、陈皮、冰糖

👍 广式糖水的经典代表（一碗冰镇绿豆沙跟夏天绝配）

✅“绿豆未烂无沙，绝对唔食”！广式糖水喜欢将豆熬至起沙，糜烂成泥。老广喜欢在绿豆沙中加入臭草，也叫芸香。对很多人来说，臭草是绿豆糖水的灵魂。

3️⃣腐竹鸡蛋糖水

用料：腐竹、鸡蛋/鹌鹑蛋、冰糖

👍广东传统糖水代表

✅本地人更喜欢在糖水中加入白果、莲子，清热润肺。

4️⃣姜撞奶

做法：水牛奶加糖后加热到70~80℃冲入装有姜汁的碗里，静置至完全凝固。

👍甜甜辣辣的广式甜品

💡起源于广州番禺沙湾古镇，当地人喜欢叫“姜埋奶”。

5️⃣鸡屎藤糖水

做法：鸡屎藤（草药）研磨成粉后与糯米粉混合搓条，煮成糖水。

👍湛江人的解暑神器

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广东糖水

花样繁多种类极其丰富

有不少让外地人

难以想象的奇妙搭配

甚至有些看起来像“黑暗料理”

但尝过之后

却发现味道很惊喜