江北区五宝镇“寻味五宝 最美乡村”柴火鸡厨艺交流活动圆满举行
2025年4月30日，江北区五宝镇干坝村的胡二娃农家乐热闹非凡，“寻味五宝 最美乡村”柴火鸡厨艺交流提升活动在此激情上演。这场活动以美食为纽带，串联起乡村文化传承与发展的生动篇章，吸引了众多厨艺爱好者、当地村民及游客的关注与参与。
下午15时，活动准时拉开帷幕。现场弥漫着柴火燃烧的独特香气，仿佛是乡村热情的召唤。此次活动以“寻味五宝 最美乡村”为主题，聚焦五宝镇特色美食——柴火鸡，旨在通过厨艺交流展示这一形式，深入挖掘并传承当地特色烹饪技艺，让这份独特的乡村味道得以延续与发扬。
活动现场，来自五宝镇各村及周边地区的烹饪高手们齐聚一堂，他们带着对柴火鸡烹饪的热爱与执着，纷纷亮出自己的“看家本领”。灶台前，选手们熟练地生火、备料、切菜、炒制，每一个动作都透露着对传统烹饪技艺的尊重与传承。新鲜的鸡肉搭配上当地农户自家种植的时令蔬菜，再佐以独家秘制的调料，在柴火的慢炖下，逐渐散发出诱人的香气，引得现场观众垂涎欲滴。
除了紧张激烈的厨艺比拼，现场还设置了交流互动环节。选手们相互分享烹饪心得和经验，探讨如何进一步提升柴火鸡的品质和口感。一些经验丰富的老厨师还现场传授了一些传统的烹饪技巧和秘诀，让年轻一代的厨师们受益匪浅。
经过两个多小时的激烈角逐，一道道色香味俱佳的柴火鸡作品陆续呈现在评委和观众面前。评委们从菜品的口味、色泽、造型、创意等多个方面进行综合评判，最终评选出了最佳风味口感奖和最佳传统技艺奖。获奖选手们手捧荣誉证书，脸上洋溢着自豪的笑容，他们的精湛厨艺得到了大家的认可和赞誉。
此次“寻味五宝 最美乡村”柴火鸡厨艺交流提升活动的成功举办，不仅为五宝镇的厨师们提供了一个展示自我、交流学习的平台，更有效地提升了五宝镇美食文化的知名度和影响力。通过活动，越来越多的人了解到了五宝镇的特色美食和乡村文化，进一步推动了五宝镇乡村旅游的发展。
五宝镇相关负责人表示，未来将继续举办类似的美食文化活动，深入挖掘和推广当地的特色美食资源，以美食为媒介，助力乡村振兴，让五宝镇的乡村味道飘得更远、更香。