全聚德携手国际星厨，绽放中西融合美食新魅力_旅游资讯

全聚德携手国际星厨，绽放中西融合美食新魅力

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2025-04-30 18:43:36

4月23日，灯火辉煌的全聚德王府井店四层“京梦王府·四季烟火”主题餐厅，迎来了一场别开生面的国际盛宴。以“京梦烟火·聚飨春味”为主题，全聚德联合来自法国、意大利、西班牙、瑞典的四国星厨，共同举办2025国际星厨风味交流品鉴会暨第四届“萌动万物”文创节开幕式。此次盛会不仅让八道中西合璧的创意菜品闪耀登场，还以沉浸式文化体验与萌趣文创元素，打造了跨越国界的美食文化盛宴。

在打造国际消费中心城市的时代背景下，全聚德用传承与创新的双轮驱动，助力北京焕发更强的国际吸引力。新升级的主题餐厅，将王府文化与京味元素深度融合，搭配四季灵感线索的空间布局和AR技术小程序“寻味京梦”，让传统与现代在这里完美交融。嘉宾们在品鉴之余，仿佛穿越时空，沉浸在历史与烟火交织的氛围中。

从西班牙炭火烤白芦笋到瑞典土豆饼，再到意式蜜饯海鲜饺子，以及融合创新的“国宴鸡豆花”，一道道菜品诠释了美食无国界的理念。而高潮时刻，全聚德非遗技艺与西式摆盘艺术联手呈现的“国宴盛世牡丹”烤鸭表演，令全场嘉宾叹为观止。

作为国宴级中华美食代表，全聚德始终牢记传播中华饮食文化的使命，不断以创新融合的姿态拥抱世界。未来，全聚德将继续挖掘品牌价值，积极探索“IP+”“AI+”等新模式，为老字号焕发新的生命力，助力北京建设更加开放、多元的国际消费中心城市。

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