中新网四川新闻4月29日电 (李同周)柴火灶腾起袅袅青烟，金黄油亮的散养土鸡在铁锅里滋滋作响，刚从田间摘下的蔬菜转眼化作餐桌上的佳肴……西充县晋城街道白鹤观村以美食为“钥匙”，凭借“现摘现烹+沉浸体验”的农旅模式，实现集体经济增收，成为新晋“网红打卡地”。

走进西充县白鹤观村，50亩有机菜园与30亩果园生机盎然，各类蔬果在阳光下茁壮成长；房前屋后，2000羽生态禽类悠然踱步；藏于田园风光中的乡村田园餐厅内，帐篷下，游客品茶赏景；餐厅内，土灶整齐排列，柴火噼啪作响，厨师正演绎着“从田园到餐桌”的十二道风味。

游客正在乡村田园餐厅用餐。李同周 摄

“餐厅食材全是村里自产的蔬果、土鸡土鸭。”村民张大姐翻炒着菜肴介绍，游客下单后，厨师挎篮现摘、土鸡现杀。柴火土鸡、时蔬火锅等招牌菜备受青睐，回头客络绎不绝。游客李女士品尝完柴火炖土鸡、香煎土鸭后赞叹：“蔬菜清甜，禽肉紧实，一口下去满是乡村烟火气！”她分享的美食照片在社交平台收获上千点赞，吸引更多游客慕名而来。

“餐厅开业后，客流量持续上涨，日均接待近百人。今年1-3月，餐厅营业额突破20万元，带动村集体增收10万余元。”该村驻村第一书记袁理通介绍，为带动村民致富，驻村工作队引进业主，将原有集体经济资源重组，把闲置房改造成餐厅；经过培训，村民化身“田园主厨”“服务员”，月均增收3500元；此外，村民还能在餐厅及周边售卖自家农特产品，拓宽收入来源。

游客正在有机菜园采摘。李同周 摄

除美食外，村里还打造了农事体验区，游客可下地采摘蔬果；针对家庭聚会、亲子游需求，提供多样体验——抓土鸡、捡鸭蛋、果园DIY果酱、自采食材烧烤，还可以承办工会活动、企业团建、户外培训等，让游客深度感受乡村生活。

“‘五一’期间，我们将举办‘小龙虾啤酒节’，欢迎大家来村里做客！”该餐厅负责人张磊介绍，未来，村里还将持续完善相关配套设施，提升服务质量，推出更多特色美食和活动，欢迎八方来客。(完)