原创西兰花炒香肠：健康美味秒变大厨，家常快手菜，颜值与口感双重暴击！_旅游资讯

创始人

2025-04-28 16:41:42

食材准备

西兰花一颗

香肠两根

大蒜三瓣

盐、鸡精适量

生抽一勺

食用油适量

制作步骤

第一步：准备食材

1. 西兰花洗净，切成小朵，放入盐水中浸泡十分钟，去除农药残留和杂质，然后焯水备用。

2. 香肠切片，大蒜拍碎切末。

第二步：热锅凉油

锅中倒入适量食用油，油热后放入蒜末爆香。蒜末的香味会瞬间弥漫整个厨房，为这道菜增添不少风味。

第三步：炒香肠

将切好的香肠片放入锅中，小火翻炒至香肠微微变色，油脂渗出。这时，香肠的香气与蒜香交织在一起，令人垂涎欲滴。

第四步：加入西兰花

将焯水后的西兰花倒入锅中，与香肠一起快速翻炒。西兰花的翠绿与香肠的棕红相互映衬，色香味俱全。

第五步：调味

根据个人口味加入适量的盐和鸡精，再淋上一勺生抽，提鲜增色。翻炒均匀，让每一朵西兰花和每一片香肠都裹上调味料。

第六步：出锅装盘

待西兰花炒至断生，颜色更加鲜亮时，即可出锅装盘。一盘色香味俱佳的西兰花炒香肠就完成了，无论是搭配米饭还是面条，都是绝佳的选择。

🕹西兰花焯水时间不宜过长，以免失去脆爽的口感。

香肠本身带有咸味，调味时盐的用量要适量减少。

西兰花炒香肠，一道简单又美味的家常菜，既满足了味蕾的享受，又兼顾了营养的摄入。在这个快节奏的时代，不妨抽出一点时间，为自己和家人做上一道健康美味的家常菜，享受那份来自厨房的温暖与幸福。让西兰花炒香肠成为你餐桌上的一道亮丽风景线吧！