在当前春夏之交，天气渐暖但湿气仍重的时节，采取合适的饮食调理对于健脾祛湿尤为重要。选择具有健脾利湿作用的食物，如冬瓜、薏米、红豆、绿豆、茯苓、山药等。例如，冬瓜薏米排骨汤和红豆薏米汤是非常好的选择，可以有效帮助排除体内湿气。饮用一些有助于健脾祛湿的茶饮，如陈皮普洱茶，可以帮助改善脾胃功能，减轻体内湿气。

在食材的选择上要注意合理搭配，以达到最佳的健脾祛湿效果。除了饮食上的调理，还应注意保持良好的生活习惯，包括规律作息、适度运动等，这些都有利于增强体质，促进身体的新陈代谢，从而更好地抵御湿邪。

盛夏来临之际，搜狐号美食搜狐有好味栏目《养生24节气》系列活动之【拒绝带病入夏】现已完结，@妖妖原创美食课堂、@江江食研社、@小娟教做菜三位好味品鉴官有什么祛湿妙招。

维C含量比苹果还多的土人参是什么？

@妖妖原创美食课堂：土豆的营养特别丰富，也被人们称为“地下人参”，历来就受人欢迎，土豆是除了小麦，水稻和玉米之后，又一个可以作为主食的食物，用土豆来代替主食，可以帮助三高人群降低血压和血脂，控制血糖；土豆也是知名的高钾食物，钾元素能有效预防中风；土豆中的维生素C含量比我们熟知的苹果还要高出很多倍，无论从哪方面来讲，它都是性价比极高的食物。

土豆不仅营养丰富，做法还多种多样，现在是新土豆上市的季节，用土豆可以做出各种各样的美食，像土豆饼，煎土豆块，炸薯条，蒸土豆泥沙拉，每种吃法都特别美味，分享一道我家餐桌上经常出现的一种做法，搭配肉末一起炒，还加了大量的黑胡椒，这样做出来的土豆软糯鲜香，十分下饭，做法也超级简单，每次做这个菜，我家小朋友都能吃下一大碗饭。

今天@妖妖原创美食课堂推荐的是【肉末土豆】，怎么做不粘锅又好吃？戳这解锁。

睡不醒还水肿？健脾祛湿吃这三种豆

@江江食研社：家人们，有没有这种感觉？明明睡了很久，可第二天还是困得不行，整个人没精打采，脸色也差得要命。去医院也查不出什么大问题，这可太闹心了！其实啊，这可能是体内湿气在作祟。今天我就给大家分享3种神奇的豆子，健脾祛湿消水肿，让你精神足气色好，快来一起看看吧！

先说说绿豆，它可是夏日消暑的“小能手”。绿豆，别名青小豆，小小的身子，绿绿的颜色，圆润饱满，看着就十分可爱。绿豆富含蛋白质、维生素B族、钙、铁等营养成分，还含有多种人体所需的氨基酸。它性凉味甘，有清热解毒、消暑利水的作用。对于湿气重引起的水肿、小便不利等症状，绿豆能起到很好的改善效果。

接着是黄豆，它可是“豆中之王”。黄豆，别名大豆，颗粒饱满，颜色金黄，散发着淡淡的豆香。黄豆含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，尤其是钙含量很高。它具有健脾宽中、润燥消水的功效，能帮助我们增强脾胃功能，促进湿气排出。

最后是黑豆，它堪称“养生黑宝石”。黑豆，别名乌豆，外皮乌黑，颗粒饱满，富含蛋白质、维生素E、花青素等营养成分。黑豆有补肾益阴、健脾利湿、除热解毒的作用，对于改善肾虚水肿、脾虚乏力等症状有很好的效果。

这里还有个小贴士，平时我们也要注意少吃生冷、油腻的食物，多运动，促进身体新陈代谢，这样才能更好地排出湿气。家人们，这3种豆子虽然普通，但功效可不小。它们就像我们身体里的“小卫士”，帮我们赶走湿气，让我们精神饱满、气色红润。

@江江食研社分享了三款拿手靓汤，绿豆百合银耳羹、海带黄豆猪骨汤、黑豆黄精桑葚煮鸡蛋的制作方法，好吃又祛湿，具体火候掌握请看此处。

今年是旱谷雨，此节气后跟随4不安稳迎夏天

@小娟教做菜：今年谷雨属于“早谷雨”，按照民谚可能雨水会相对较多。不过观察最近的天气预报，我们会发现今年谷雨前后，全国大部分地区降雨量确实比较少。

民间有句老话叫做“谷雨寒死老鼠”，这句话的大概意思就是谷雨虽然气温升高，但早晨晚上温差较大，甚至有点寒冷，而且这段时间地表的寒气也较盛，穿衣太薄容易寒气入体，导致夏天抵抗力变差，中老年人本身体质渐渐走下坡路，所以别学习年轻人，穿衣不能太薄。

谷雨人们讲究“清补”，忌盲目进补，中老年人尤需严守“两不碰”： 首先要远离生冷油腻，此时脾胃虚弱，生冷瓜果、冰镇饮品会加重湿气，油炸肥腻食物则助长内热。传统养生强调“春夏养阳”，宜多吃山药、薏米、红豆等健脾利湿之物，烹调以蒸煮为主，少用煎炸。

其次就是所谓“发物”，指易诱发旧疾的食物，如笋、香椿、羊肉等。谷雨肝火偏旺，过量食用可能引发皮肤瘙痒、血压波动。建议适量尝鲜，搭配菊花茶、蒲公英等清热之品平衡体质。

谷雨是“湿、热、郁”交织的时节，中老年人需警惕三大健康威胁：不防湿寒，不防过敏，不防春困。湿为阴邪，易伤阳气。谷雨雨水增多，空气湿度加大，湿气通过呼吸、毛孔侵入体内，易致头重如裹、四肢困倦。建议每日用艾草泡脚驱寒，家中常备除湿设备；外出避开晨露，随身携带轻便防风外套。

“春困秋乏”并非懒散，而是人体阳气升发不及的表现。谷雨时肝气旺盛，若疏泄不畅，会导致头晕乏力。午间小憩不过30分钟，傍晚适度散步升阳，切记不要贪睡。

谷雨到来最不能做的一件事情就是“不能久坐”，中老年人往往习惯久坐，稍微走几步就想找个地方歇一歇。然而久坐不仅让人容易犯困，而且容易伤肌肉，久坐习惯了，肌肉会松弛萎缩，感觉越来越没劲，腿脚也无力。