4月27日，武汉市政府新闻办公室召开新闻发布会。

湖北日报讯（记者黄磊、通讯员陈雅岚）4月27日，武汉市政府新闻办公室召开新闻发布会。现场，武汉市餐饮业协会会长刘国梁介绍，在小龙虾消费季期间，武汉市将推出小龙虾美食地图和创意小龙虾菜品，为广大食客提供多种风味的小龙虾美食。

刘国梁称，近年来，武汉市餐饮消费发展迅猛，“十大名菜”“十大名点”火爆出圈。特别是今年春节联欢晚会上，十大名菜以长桌宴的华丽形式惊艳登场，不仅吸引了来自全国各地的游客，还极大地推动了武汉餐饮市场的繁荣发展。他表示，油焖小龙虾是十大名菜中最亮眼的美食，随着夏日的到来，开始频繁出现在市民的餐桌上。为了进一步提升武汉“小龙虾之城”的美誉，武汉餐饮协会积极发动会员企业，从以下三个方面做好消费氛围的营造。

外地游客争相体验武汉“吃虾季”。（湖北日报全媒记者 倪娜 摄）

广泛动员。目前，武汉市餐饮业协会已组织全市超过600家餐饮门店参与，借助五一黄金周小龙虾消费季的叠加效应，构建以江滩为主会场，武汉三镇众多个分会场的小龙虾消费场景。在保证餐厅环境、菜品、服务品质的基础上，销售小龙虾的餐厅也会设置各具特色的打卡地标，为市民与游客奉上各种美味的小龙虾，引领潮流消费，全方位彰显“小龙虾之城”的独特魅力。

细心甄选。为了让广大市民、外地游客能够根据自己的口味偏好，挑选心仪的小龙虾美食餐厅，武汉市餐饮业协会进行了严格的筛选。在小龙虾消费季期间，精心推出了武汉小龙虾美食地图和创意小龙虾菜品，武汉各大小龙虾主力店和全部销售餐厅的大厨们将摩拳擦掌，为广大食客提供多种风味的小龙虾美食，充分展示“小龙虾之城”的实力。

大力推广。借助此次小龙虾消费季，武汉市餐饮业协会将组织在“十大名菜”餐厅争霸赛中名列前茅的餐饮企业在汉口里再次呈现精彩的春晚同款长桌宴，让市民和游客都能现场打卡春晚同款汉派美食。通过抖音、大众点评、美团、饿了么、小红书等平台向全国推广以“油焖小龙虾”为代表的武汉“十大名菜”“十大名点”，充分展示“美食之都”的魅力。

（来源：湖北日报）