兴业：厨艺比拼迎“五一”_旅游资讯

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2025-04-27 12:02:32

为迎接“五一”国际劳动节，兴业县农村信用合作联社举办“食全食美味来可期”厨艺大比拼活动，6支参赛队伍的90名员工化身“农信厨神”一展厨艺，展现劳动风采。

活动现场，油盐酱醋碰撞出别样火花。限时挑战赛中，各队围绕“家常菜”主题展开较量，30分钟内，浓香的鲍鱼焖鸡、焦糖光泽的蜜汁叉烧、酱色诱人的红烧排骨相继呈现。

厨艺比拼现场。李宇常摄

盲盒食材赛上演“食材盲盒”惊喜局，选手面对随机抽中的“百香果+牛肉+西兰花”“苹果+青瓜+猪肉”等非常规组合，巧手化平凡为创意，牛气冲天、东坡肉、柠檬菠萝鸭等菜品令评委眼前一亮。

复刻挑战赛则考验真功夫，选手对照经典菜品图，从刀工火候到摆盘细节逐一对标，精准还原宫保鸡丁、蚂蚁上树、金丝凤尾虾等菜品，展现扎实基本功。

厨艺大比拼现场。李宇常摄

最后，由联社厨师长、领导班子及员工代表组成的评委团，从味型、火候、还原度等方面严格打分，同步评选出三道最佳摆盘作品。经过三轮角逐，最终“食神战队”凭借刀工精湛、摆盘如画、味美色香夺得冠军。

此次厨艺比拼通过家常菜制作和创意烹饪，让员工体验劳动的乐趣与价值，展现了踏实肯干的劳动精神，让大家在团队合作中感受到劳动的成就感，激励更多人用双手创造美好生活。(吴荣、李宇常、谭景文)