提起湖南省的美食，很多人第一时间想到的就是臭豆腐。没错，随着时间的推移，如今臭豆腐已经成为了能够代表湖南美食，并且推往全国各地的特色小吃。而很多人不知道的是，臭豆腐的广告语“闻着臭，吃着香”是出自毛主席之口，毛主席与臭豆腐之间到底有着怎样的一段往事呢？

这一切都要从建国之后毛主席经常回到家乡湖南说起。

战争时期，毛主席将自己的全部精力都放在了民族的战斗上，很少有时间回家看望亲人朋友，而建国之后，随着局势逐渐稳定，毛主席的时间也越来越充裕，所以，在1954年之后，毛主席经常回到家乡湖南，一来是看望父老乡亲，二来是有意发展湖南省的经济与基础建设。虽然那时湖南的经济发展不算前卫，可当地的美食也已经远近闻名，其中最受欢迎的便是臭豆腐。

那时长沙坡子街的火宫殿里臭豆腐很有名，毛主席也是在回家休养的空闲时间去到了那里品尝。那是1958年，主席在工作之余回到了自己的家乡湖南，在忙完了日常工作之后，偶然想起小时候曾去过的火宫殿，便临时起意想去那里看一看，寻找儿时的回忆。本也是无心之举，可去到那里才发现，由于时间的推移，火宫殿已经不再像自己年幼时那样的衰落模样，而是一片热闹的景象。

据毛主席回忆，这个火宫殿之前是一座专门用来祭祀的庙，而他小时候也经常会到这里玩耍，不过，由于1938年的一场大火，这座火宫殿被摧残得体无完肤，之后便不再是之前的那番景象。后来，火宫殿在1940年被当地人民重建，这一次，它不再用来祭祀，而是作为美食街，以另一种方式来服务当地的人们。也正是这个时候，臭豆腐在这里诞生。要知道，湖南除了臭豆腐之外，还有许多特色小吃，就比如糖油粑粑、八宝饭等等，到了这里，必不可免地就是进去大吃一顿，毛主席也是如此。

看着络绎不绝的火宫殿，主席心里十分欣慰，不禁也想走进去看一看。

而这一看，他便看到了当时非常著名的特色小吃臭豆腐。而随行的工作人员见毛主席心情十分激动，便安排了一些长沙特色小吃，而这其中就包含了臭豆腐。在进入火宫殿之后，毛主席便被正在工作的工人们认了出来，工人们见是毛主席，也都非常激动，团团围住了毛主席，而毛主席也非常亲切，并未让身边的工作人员拦住他们，而是与他们一同聊天。在接连品尝了一些美食之后，毛主席非常兴奋，直呼是找到了儿时的感觉，而后更是在吃到臭豆腐时说：“这个很好，闻着臭，但吃着香。”，在场的人们都为毛主席的这一番话欢呼。

品尝过后，毛主席再次与工人们交谈，询问了一些有关于当地物价、生活水平、地区变迁、发展的问题，在了解了这些之后，毛主席与他们一一道别。临走之前，毛主席还又重复了一遍臭豆腐“闻着臭，吃着香。”的经典语录。除此之外，看着家乡发展得这样好，毛主席还又嘱咐在场的工作人员，希望他们能够坚持将自己的特色做下去，按照社会的发展，总有一天会将自己的特色推广开来，让全国人民都体会到湖南风味。

毛主席走后，他的有关于臭豆腐的这句“闻着臭，吃着香。”也被广为流传，而当地的臭豆腐商家更是直接将这句话作为自己的广告语。而有着毛主席的这句广告语之后，湖南的臭豆腐也被越来越多的人知道，不仅成为了当地最为特色的小吃，还慢慢传出了省，被更多的中国人民知道。真的就像毛主席曾经说过的那样，只要坚持住自己的特色，总有一天它会成为国家的特色。

不过，不得不承认的是，广告打得好是产品卖得好的关键，就如同如今的臭豆腐能够闻名于天下，也正是因为毛主席这句“闻着臭，吃着香。”的贴地气广告语，这句话不仅道出了所有购买者的心态，还讲述了臭豆腐的特色。

也正是由于毛主席这一句广告语，中国传媒行业才慢慢得以发展。毛主席一生都着力于祖国的建设，也许他也没想到自己这样普通的一句话竟为之后广告事业的发展带来了如此大的影响。