在许多电影与文学作品中，香格里拉地区的雪山秘境、三江流域、隐世殿堂、高原葡萄园的如画景色，与藏、傈僳、纳西、普米族等多民族交织融合的人文风情，满足了无数人对世外桃源的想象。

摄影：马捷

在海拔3000米的雪山怀抱中，香格里拉产区（梅里产区）正以“世界屋脊上的产‍区”之姿崛起。自2000年香格里拉酒业在德钦种下第一批酿酒葡萄以来，迪庆藏族自治州的德钦高原产区已经发展酿酒葡萄园14057亩，分布于两江沿岸126个村落300余公里。这片被经幡与冰川守护的高原葡萄园，凭借雪域高原、昼夜温差、干热河谷、焚风和雨影效应共同塑造出独特风土，敖云、香格里拉酒业、霄岭、宝庄等酒庄的代表葡萄酒款在国际权威酒评界连年获得高分绽放异彩。

视频：既下山梅里 玛木

当杯中宝石色流淌着神山圣湖的倒影，香格里拉酒旅路线已蜕变为舌尖的微醺与眼中的云岭共舞的沉浸式旅程。让我们朝着梅里神山的方向出发，一起踏上让葡萄酒友心醉的朝圣之旅。

高原秘境，四季微醺

随两花旅行探索梅里产区

4月初，深耕西部特色旅行近十年的两花旅行2025年的第一条香格里拉微醺之旅从丽江启程，此次6天的行程穿越三江并流的香格里拉地区走了一条小环线，不仅品鉴了多款梅里产区葡萄酒，还收获了在雾浓顶完整观赏梅里雪山著名景观——日照金山的全过程。

摄影：雪山醒来

两花旅行由热爱葡萄酒与旅行的年轻人创办，从2015年起步于黔东南的加榜梯田开始至今，团队开发的精品旅行线路覆盖了黔东南、香格里拉、泸沽湖、西双版纳、山西、宁夏和腾格里沙漠等旅游目的地。近两年更是深耕云南香格里拉产区微醺酒旅线路，花花每年有将近半年时间在两三千米海拔的大山间，一边跟着香格里拉酒庄的种植师、酿酒师学习葡萄酒酿造，一边探索高原秘境的特色风土旅行线路，与当地村民、酿酒师和种植师建立起紧密的关系。

这条被命名为“穿越三江并流的风土”的四季微醺路线，串联了白马雪山、梅里雪山、澜沧江与金沙江的雪山大川，横断山脉地质奇观展现在不同的时节与风光里，走过原野密林、草甸溪流、雪山大江，欣赏精美壁画，聆听庙宇呢喃。两花旅行致力于在时尚的旅行场景中融入在地文化体验，在令人惊叹的自然景观中创造超越常规的旅行体验。

途中不仅有深耕香格里拉产区的酿酒师同行，一起探访各知名村庄葡萄园、深度了解风土；在寿国寺中由修行者带领，细致讲解高原寺庙的精美壁画，让人沉浸于壁画历史故事中；还可宿于雪山民宿，在飞来寺或雾浓顶直面梅里十三峰，等待着日照金山；深入三江并流腹地探索新的秘境、感受奇特风土，品飨在地风味餐酒盛宴……多元文化体验与丰富的内容让每一位行者都能留下余味悠长的记忆。“我们希望带大家到中国西部山美水美人美的地方去好好喝酒，同时在别的地方，到别处生活，思考一些不一样的事情。”

为了让来自各地朋友更好地适应从平地到高原的环境，让身体做好深入秘境的准备，花花认为旅程从丽江出发是最好的选择，海拔由低到高，不走回头路，并结合风土探秘、民俗风情、自然奇观绕三江地区一圈探访葡萄酒产区。随着海拔逐步提升，高原的旅行从第一天开始就从城市景观移交给了大自然。顺其自然，顺于自然，是香格里拉每一趟旅行的根本。花花会根据季节变化，高原的不同景观与旅行体验，选择有代表性的酒庄和秘境停留。行程所及，土地回应，大山里的秘密在行者眼前徐徐揭开面纱。

春日追花，山野徒步

与高原杜鹃撞个满怀

期待了一年的罗古箐高山杜鹃赏花季终于在4月开启了！背靠着老君山西部、碧罗雪山下的古老村落，一丛丛、一簇簇山林间紫红色杜鹃花以燎原之势开满山野，拉开了春天的帷幕。

普米族村落是隐匿在高原大山中遗世独立的古族群村落之一，相传是白狼古国的后裔。兰坪墅家吾乡罗古菁徒步民宿采用了全新的联合民宿模式，选址之初正是被村落背靠着的这条宝藏徒步路线—罗古箐—大羊场穿越线深深打动。

在这个拥有隐世风光的普米族村落里，选择出13户人家，用一年多的时间将每户人家的1~2栋百年历史的古老的木楞房建筑改造成民宿套房，房间按照现代山居轻奢风设计，拉开窗帘便是山川田野相依之景，近距离感受鲜活的普米生活习俗。

两花因此选择兰坪墅家吾乡罗古箐徒步民宿作为此次春日探秘之旅停留的第一站。这条经典徒步线同时拥有巍峨起伏的雪山、广袤幽深的原始森林以及如电影般牛羊成群的草甸牧场。微醺之旅的第二天，团友们初见高原就邂逅了遍野山花的自然奇观，漫步于徒步道，与高原杜鹃撞个满怀！

探秘高原产区的微醺之旅，四季皆有惊喜。花花说，最自然、天真的事物是露在阳光下，没有任何遮蔽的。我们以为的秘境，是香格里拉稀松平凡的日常。初冬晴时上山拾捡柴火，夏雨过后，林下找寻珍馐。4-6月赏花山野徒步，我们爱酒也爱花；7-9月招募菌子捕手，享受松茸自由；10月下旬秋天干爽天气稳定，高原层林尽染，走一条小众赏秋路线，雪山彩林尽收眼底；冬季辞旧迎新，是每年微醺路线的起始点。这时天气晴好，也是最容易观赏到梅里雪山日照金山都季节。

摄影：两花旅行团友LAN

住在面朝梅里连绵起伏雪峰的酒店，一边品鉴香格里拉葡萄酒观赏落日晚霞，在清晨等待震撼人心的日照金顶。作为半山的第23户人家，既下山梅里是雾浓顶隐世一般的居所。离那么神山近又那么远，不论从哪个角度，都一直在卡瓦格博的注视下。创始人赖国平说：“在心灵的强烈渴望与身体的极度疲惫中，观看的仪式感便自然而生”。

北半球纬度最低、海拔最高的产区

伴随着雄峻的高原雪山、奇丽的自然风光以及代表葡萄酒款居高不下的价格，这个离天空最近的产区——香格里拉产区（官方也发布为梅里产区、德钦产区）逐渐为人所知，吸引了一众葡萄酒专家与爱好者前来探访。近两年，部分酒庄升级改造或扩建不公开对外接待游客，通过提前预约或恰逢机缘也能打卡敖云、霄岭等知名酒庄，与种植师、酿酒师对话了解产区发展现状，或者探访种植葡萄的著名村庄如斯农、明永、江坡等高海拔村庄的葡萄园。

三江并流是世界级的地质奇观，怒江湿热，澜沧江干凉，金沙江干热。葡萄田无不例外都在山间褶皱处，或雪山下或河谷间。高山阻隔寒流，高原意味着充足的日照，却又天生冷凉，无数细碎的地块分布云端。德钦产区纬度约27度，作为北半球海拔最高、纬度最低的产区，葡萄园的单位面积也是世界上最小的，香格里拉葡萄园海拔主要集中在2100~3000米的山坡上，每一村庄都有各自风味，即使相邻的园子也有细微差别，也因此被称为“世界屋脊上的勃艮第”。

此次春日之旅，花花邀请了深耕产区十几年的酿酒师李国军与大家一起品鉴产区敖云、圣域、霄岭、雪山秘境、卜川、酩一等10多款最能展现香格里拉产区风土与特性的葡萄酒，分享了他对于产区的理解与热爱。

李国军认为，全世界没有哪个葡萄酒产区是这么艰苦的。“有句话叫老天赏饭吃，大香格里拉产区既有文化底蕴与历史，又有应该是整个中国最好的风土，政府发现得早、启动得早，使得我们毕业的时候已经可以投入葡萄酒的酿造和种植管理。”

敖云、香格里拉酒业、霄岭、宝庄等核心的葡萄园位于梅里雪山脚下，阿东、西当、斯农、朔日、江坡等几个秘境中的村庄已经“出圈”。2000年香格里拉酒业在德钦种下第一批酿酒葡萄时，这些村落还未通电，葡萄的种植和运输全靠牦牛运输，酿酒设备与酒窖的硬件组装也都依靠手工完成。如今，迪庆藏族自治州的德钦高原产区已经发展酿酒葡萄园14057亩，分布于两江沿岸126个村落300余公里。除了几大名庄，产区地图上已星罗棋布出现了比如雪山秘境、扎西、酩一、朵木等新兴酒庄以及田园酿造、理光、田与酿造等酿酒师品牌。

大多数葡萄园所处的村落位于海拔2200~2600米之间，气温较低减缓了葡萄的成熟过程，产区的“雨影效应”让葡萄得以沐浴温暖的阳光，而高海拔的空气和强烈的紫外线则赋予了葡萄独特的“高原红”色，成熟且更厚的果皮，也带来更复杂而顺滑的单宁。

敖云酒庄葡萄园分布在4个村落的数百个地块，它们共同构成了大约20种不同的风土类型。每一个地块分批次采摘、来自不同风土的葡萄单独酿造、根据地块的风土类型与年份延长浸渍时间、采用法国橡木桶陈酿与陶罐发酵结合等多种精细化的酿造管理，创造出糅合雪松烟熏与松茸菌香的复杂层次，展现了顶级中国葡萄酒的水准和香格里拉的独特风土。由于地势陡峭，葡萄藤根部可伸展至土壤深处，最深可达三米以上，也造就了香格里拉核心产区的葡萄酒与众不同的风味与复杂的层次感。

摄影：两花旅行团友LAN

探索风土，了解风土，敬畏风土。人与天空无限接近，与葡萄园零距离对话。雪山巍峨、变化万千，自然辽阔、日月轮转，香格里拉就在眼前。