槐花包子怎么做好吃_旅游资讯

创始人

2025-04-23 10:42:32

今天在冰箱里找东西，忽然发现了夏天采摘的槐树话，好几天没做包子吃了，赶紧拿出来做着吃吧！这个槐树花是当时采摘后直接放在冰箱里冷冻的，没有焯水，几个月了，看起来还十分新鲜，住在农村的婆婆说这样放一年都不会坏。

看看，是不是很新鲜？有了槐树花是不是包子就好吃呢？我看不尽然，太单调了，家里还有些昨天刚去地里摘的萝卜缨，放在一起包包子味道一定错不了！

1，首先，包包子应提前把面调上，今天用南瓜调的面，提前2个小时就调好了（包子面要尽量调软一些），放置一边醒发，等面开了，包子馅也做好了。

2，在等待面醒发的过程中，我们开始制作包子的馅料。

首先，我们把槐树花和萝卜缨分别焯水，用凉水过凉后攥干水分，再剁碎备用。接着，我们把准备好洗净的葱和姜剁成碎末，把事先卤好的五花肉切成小块，为了提鲜，也准备了一些虾皮。

3，所有的素材准备好，我们就开始调馅了。面酱、生抽、蚝油、花椒面、盐，以及热过的花生油各适量放入素材中，搅拌好，包子馅就准备好了。

4，把醒发好的面揉搓排气，揪成大小均匀的剂子，用擀面杖擀成圆皮，放入调好的馅，就可以包包子了。

这是我包的麦穗包子，还算可以吧，就是包子个有点大，可能北方人都喜欢吃大包子吧。

5，包好的包子不用醒发，直接放蒸笼里，盖盖。冷水上锅蒸，水开后改中火蒸25分钟，包子就熟了。但蒸好不能马上揭开锅盖，要等5分钟，以防包子塌陷变硬，影响口感。

包子出锅了，看看，怎么样？虽然卖相没有那么好，但真的很好吃！盆友们有时间也去试试吧，真的很不错，好吃又营养哦！