西凤被称为“凤香典范”，主要是因为它在凤香型白酒中具有代表性地位，完美体现了凤香型白酒的独特风格和酿造工艺。以下是几个关键原因：

1. 传承正宗凤香工艺

红西凤是西凤酒的核心产品，而西凤酒是中国四大名酒之一，拥有3000多年的历史。红西凤严格遵循西凤酒的传统酿造工艺，采用“老六甑”工艺（即六次发酵、六次蒸馏），结合泥窖固态发酵和酒海储存等独特技术，确保了凤香型白酒的纯正风味。

2. 独特的凤香风格

凤香型白酒是中国白酒的独特香型之一，兼具浓香型和清香型的特点，但又独树一帜。红西凤的香气清新优雅，带有果香、花香和蜜香的复合香气，入口绵柔顺滑，回味悠长，完美展现了凤香型白酒“清而不淡、浓而不艳”的风格。

3. 优质的原料与酿造环境

红西凤选用优质高粱、大麦、小麦、豌豆为原料，依托陕西宝鸡独特的自然环境（如气候、水质、土壤等），为酿造凤香型白酒提供了得天独厚的条件。这些因素共同造就了红西凤独特的口感和品质。

4. 酒海储存的独特工艺

红西凤采用传统的“酒海”储存工艺。酒海是一种用荆条编织而成的大型容器，内壁用蛋清、蜂蜡等天然材料密封。这种储存方式能让酒体在陈化过程中吸收天然材料的香气，形成独特的凤香风味。

5. 市场认可与品牌地位

红西凤作为西凤酒的拳头产品，多年来深受消费者喜爱，在市场上享有很高的声誉。它不仅代表了西凤酒的品质，也成为凤香型白酒的标杆产品，因此被称为“凤香典范”。

总结

红西凤之所以被称为“凤香典范”，是因为它完美融合了传统工艺、独特风味和优质原料，展现了凤香型白酒的精髓。无论是从历史传承、酿造工艺还是口感体验来看，红西凤都当之无愧地成为凤香型白酒的代表之作。