4月19日，2025年“渝味360碗·山城人家”渝中区社区美食文化活动落幕。经过为期一个月的社区征集、街道遴选与活动当天现场比拼，最终评选出极具代表性的“十大母城家味”。据了解，渝中区有11个街道共79个社区，参赛菜品超过百道。

参选菜品展示（主办方供图）

据介绍，这10道菜品包括热菜6道、凉菜2道、小吃1道、汤菜1道，以“烟火气、情怀值、技艺度”为核心标准，成为渝中区山城社区美食文化的鲜活注脚，也为深化“渝味360碗”品牌培塑、打造“15分钟高品质生活服务圈”注入强劲动能。

据了解，本次活动由中共渝中区委社会工作部等单位牵头，渝中区各街道、渝中区餐饮行业协会组织，采取“政府引导+社区主导+全民参与”的联动模式。

“十大母城家味”出炉：解锁山城文化基因密码

活动现场，来自各街道的参赛家庭代表齐聚金香译江湖菜馆，通过厨艺竞技、故事讲述与邻里共飨，生动诠释了“一勺烩尽人间味，满席品出邻里情”的深厚内涵。

参赛家庭代表进行厨艺竞技（主办方供图）

最终评选中，凉菜组大溪沟街道大刀蒜泥白肉、化龙桥街道凉拌蹄花；小吃组两路口街道兰花豆干；汤菜组朝天门街道豆芽筒子骨排骨汤；热菜组两路口街道双椒兔、朝天门街道花开富贵虾、上清寺街道特色半边鱼、大坪街道尖椒兔、土鳝鱼、两路口街道酸菜鸡、化龙桥街道红烧肉等菜品脱颖而出。其中，热菜组两路口街道以双椒兔赢得评委高度评价。

“‘十大母城家味’不仅是技艺的比拼，更是情感的凝聚。每一道菜背后都承载着家庭记忆、城市变迁与人文传承，是渝中母城文化的重要载体。”渝中区委社会工作部相关负责人表示。

从社区到城市的“文化共飨”

据介绍，十大菜品筛选后，渝中区将依托市、区两级文旅自媒体矩阵，对“十大母城家味”展开全域传播。通过微纪录片《渝中家味》的后续拍摄与传播，将进一步挖掘其背后的“家文化”，让渝味美食成为全域文旅的新名片。

活动现场（主办方供图）

据悉，4月21日起，10期《渝中家味》微纪录片上线，以影像记录美食背后的家庭故事、社区风貌与城市精神。同时，入选菜品将纳入“渝味360碗”品牌推广体系，作为“15分钟高品质生活服务圈”的重要元素，融入社区文化节、旅游线路规划等场景，实现“美食惠民”与“文化润城”双效合一。（汪琴）